Der scharfe Bachsenf peppt euren Salat auf

Lieblingskraut aus dem Bach: die Brunnenkresse Die Brunnenkresse gehört zu meinen Lieblingskräutern, die, wenn ich sie entdecke, sofort pflücke und ve…

Mama, wann machst du wieder Holunderblüten-Sirup?

Rezept für Gittas Holunderblüten-Sirup Das werde ich im Frühling oft von meinen Kindern gefragt, wenn der Holunder blüht und seinen betörenden Duft ve…

Frau Holle, lass den Holler schneien

Schwarzer Holunder, Holler, Holder, Flieder Der Schwarze Holunder (Sambucus nigra) hat viele Namen. In Norddeutschland wird er zum Beispiel Flieder ge…

Der Waldmeister: fiesgrüne Kindheitserinnerung

Waldmeister - Herzfreude, Maiblume, Sternleberkraut oder Waldmutterkraut So viele schöne Namen hat der Waldmeister und er ist eines meiner Lieblingskr…

Frühlings-Knotenblume: Giftiger Frühlingsbote in Weiß

Das Schneeglöckchen oder die Frühlings-Knotenblume Der Märzenbecher gehört zur Familie der Amaryllisgewächse und wird auch als Großes Schneeglöckchen,…

Die Schlüsselblume: Der Frühjahrsbote wurde gesichtet!

Oft auch Himmelschlüssel genannt Heute sind wir mehr oder weniger über sie gestolpert, über die erste Schlüsselblume dieses Jahres. Sie hat viele Name…

Grüne Exkursion mit kulinarischem Finale

VHS-Wildkräuter-Führung mit Kocheinlage Herrliches Spätfrühlings-Wetter, warme Sonnenstrahlen, mitten im ruhigen Grün. Die eingezäunte Oase des VHS-Ök…