Petromax weiß durch ein blumiges Marketing Sprech sein Outdoor-Equipment ins rechte Licht zu rücken. Vom Gastisch GE 90-S argumentieren sie, dass er „dort Abhilfe schafft, wo es ein Verbot von offenem Feuer gibt“. Zum Beispiel auf Campingplätzen. „Ein Druck, ein Drehen, ein leiser Klick – augenblicklich ertönt ein grimmiges Fauchen und mischt sich mit dem Hintergrund“. Klingt schon mal gut, hat mich fürs Erste aber nicht überzeugt, weil es für die meisten Dutch Oven-Gerichte Oberhitze braucht, und ein Gaskocher nur für Unterhitze steht. Den Kauf habe ich darum längere Zeit aufgeschoben, am Ende aber mehr als einen guten Grund gefunden, die

Anschaffung zu rechtfertigen. Mittlerweile hatte ich den Gastisch mehrfach im Einsatz und mir eine Meinung gebildet. Darum gehts in dem Beitrag.

Ich habe den Petromax Gastisch gekauft und NICHT kostenlos von Petromax zur Verfügung gestellt bekommen. Der Hinweis „Werbung“ erfolgt, da ich mich explizit mit einem Produkt beschäftige.

Das waren meine Gründe, sich für den Gastisch GE90-S zu entscheiden

• Nicht selten haben wir uns das Dopfen verkniffen, wenn der Hunger groß war und wir mit Blick auf die durchzuglühenden Briketts doch lieber am Herd gekocht haben. Mit dem Gastisch können wir gleich loslegen, während im Anzündkamin die Briketts für den Deckel noch brauchen dürften. Ich will den GE90-S in erster Linie für den Garten.
• Mit zwei Brennern ist man auf der sicheren Seite. Für Beilagen gibt es eine weitere Kochstelle. Weil Beilagen wie Nudeln oder Kartoffeln eine kürzere Garzeit haben, spart man sich das erneute Anfeuern. Außerdem kann man auf dem Platz des weiteren Brenners ein Tablett abstellen.
• Mit einem Griddle – einer gusseisernen Wendeplatte  – kann man auf dem GE90-S auch Grillen. Außerdem hoffe ich, dass ich auf der Platte auch Kohle zum klassischen Dopfen platzieren kann und somit der Gastisch zum Feuertisch wird. Dafür werde ich mich allerdings noch nach einer Wärmedämmung umsehen.
• Wir haben uns einen Ford Transit Custom gekauft (das Gegenstück zum VW-Bus). Platzprobleme sollten wir keine mehr haben, sollten wir den Gastisch mal mitnehmen wollen.

Verpackung, Aufbau und erster Eindruck

Schwer ist er und imposant. Der GE90-S wiegt unverpackt 20,3 KG und ist ordentliche 101,5 x 53,5 x 19 cm groß. Als ihn mir der Spediteur vor die Haustüre stellte, war ich zunächst erschrocken: „Wow, was für ein Trum!“ Vier Kunststoffbänder sicherten die Verpackung. Innenliegend:

• 1 x Gastisch GE90-s mit Mehrfachbrenner
• 1 x Auflage für Kochgeschirr (abnehmbar)
•  1 x Windschutz
• 4 x Standbeine
• 4 x Flügelschrauben für Windschutz
• 4 x Spannhebel für Standbeine
•  1 x Schlauch mit Druckregler für Gasanschluss
• 1 x Gebrauchsanleitung (ohne Abbildung)

Die Montage des Gastisches ist denkbar einfach. Die Standbeine werden in die dafür vorgesehenen Hülsen geschoben und mit den Spannhebeln fixiert. Der Windschutz kann mit Flügelschrauben zusätzlich fixiert werden.

Petromax Gastisch: Heavy Solid Duty

Der Gastisch mit den zwei Brennern soll auf der Arbeitshöhe von 87 cm das Dutchen bis zu einem Gewicht von bis zu 100 Kilogram ermöglichen. Der GE 90S muss also einiges aushalten und das sieht man ihm an. Wenn der Tisch gerade steht, dann wackelt auch nichts. Für den geraden Stand muss man selbst sorgen, da die Beine nicht flexibel verstellbar sind. Deutlicher fällt das aber nur ins Gewicht, wenn man mit einem Griddle arbeitet, wo das Fett kontrolliert ablaufen soll, bzw. nicht über den Rand des Griddle laufen soll. Wer seinen Dutch Oven randvoll füllt, ist selbst schuld.

Griffe

Gefallen hat mir, dass es bis auf der Rückseite solide Griffe gibt, mit denen der Gastisch getragen werden kann, wo aber auch der Deckelheber, Handschuhe oder Kochlöffel griffbereit platziert werden können. S-förmige Haken sind dafür eine gute Anschaffung.

Der Rundbrenner

Der von Petromax entwickelte Rundbrenner verteilt die Hitze gleichmäßig über die gesamte Fläche und unterstützt damit die optimale Wärmeverteilung des Gusseisens. 5000 Watt in zwei Feuerringen lassen es knallen. Wasser spudelt in wenigen Minuten. Handelsübliche Propangasflaschen sorgen für die Energie und der 50 mb Druckregler für ein gleichmäßiges Flammbild. Sollte die Gaszufuhr einmal versehentlich erlöschen, sorgt die Flammüberwachung, dass die Gaszufuhr unterbrochen wird, nicht unkontrolliert austritt und bei einem Funken explodiert. Zwei Piezozündungen starten den Brenner mit einem Klick.

Nebenbei: Petromax schreibt: „Der glutheiße Brenner bildet einen wahren Ring aus Feuer, direkt bereit, um die Kochkraft von 5 kW ungehindert an deinen randvoll gefüllten ft9 zu geben“. Im fast voll mit Gulasch gefülltem T4,5 ließ sich auf dem linken Brenner die Hitze nicht so weit runterregeln, dass nicht kontinuierlich Flüssigkeit durch die kleine Öffnung am Rand raussuppte und den Gastisch versaute. Der andere Brenner hatte das Problem nicht. Randvoll würde ich den Feuertopf daher lieber nicht machen. Wenn verschmutzt, sollte der Gastisch im trockenen Zustand ohne scharfe Reinigungsmittel gesäubert werden. Fast alle Stellen waren dafür gut erreichbar. Lediglich am Rad des Gastisches, wo die Brenneraufhängung an den Rahmen stößt, war es dafür etwas eng.

Pflege und Lagerung des Petromax Gastisch

Die Kochgeschirrauflage ist so dimensioniert, dass Feuertöpfe ab ft3 und Pfannen ab 20 cm Bodendurchmesser mit und ohne Beine einen sicheren Stand haben. Die Auflage ist  abnehmbar. Das sollte man auch machen, denn sie können Flugrost ansetzen, sollte der Gastisch längere Zeit im Freien stehen. Auch mit Überwurfhülle ist es nicht ratsam ihn draußen zu lagern, geschweige zu überwintern. Obwohl pulverbeschichtet, kann es an den Schweißnähten am Rahmen zur Rostbildung kommen. Feuchtigkeit immer schnell wegwischen. Daher den Karton nicht wegwerfen, sondern besser zur Zwischenlagerung des Gastisches nutzen, wenn er nicht aufgebaut im Gartenhaus oder der Garage sehen kann.

Zubehör für den Gastisch

Lt. Petromax ist noch einiges an Zubehör zu erwarten. Den Ablagekorb gibt es bereits für 46,99 € (groß) / 32,99 € (klein). Bestimmt kommen bald ein original Petromax-Griddle und eine robuste Abdeckhaube.

Fazit zum Petromax Gastisch GE90-S

Der Gastisch ist schon mal ein Hingucker. Schwarzer pulverbeschichter Stahl und das markante Petromax Logo sehen toll aus. Bei uns wird er seinen Haupteinsatzbereich im Garten finden und uns dort beim spontanen Dutchen ordentlich auf die Sprünge helfen. Um unseren klassischen zweiflammigen Campingkocher zu ersetzen, ist er mir glatt zwei Nummern zu groß. Der Primus hat zwar weniger Wumms, ist dafür mal unkompliziert im Zelt verräumt. Auch wenn er schnell aufgebaut, ist der GE90-S nicht ultramobil. Dagegen sprechen das große Packmaß, sein Gewicht und eine ausreichend dimensionierte Gasflasche. Töpfe mit einem Durchmesser von <20 cm finden keinen sicheren Stand.  Plastikgriffe werden vom Flammkreis gnadenlos abgeschmolzen. Dafür ist der Petromax Gastisch aber auch nicht gedacht. Er ist schwer und muss es sein, weil er ein Lagerfeuer für ein bis zwei Dutch Oven ersetzt. Und weil er ordentlich dimensioniert ist, passen auch stattliche Töpfe darauf, die größere Gruppen satt machen. Wer auf die Oberhitze verzichten kann, bekommt dafür eine 1A Komfort-Lagerküche mit klasse Ergonomie. Im Mischbetrieb mit Briketts auf dem Deckel spart man auf jeden Fall Zeit. Zwei 5k Watt-Brenner sorgen für nahezu schlagartige Hitze, die sofortiges Loskochen ermöglichen. Der dreiseitige Windschutz hilft Energie sparen. Mit einem Griddle gibts zusätzlich die Funktion eines Grasgrills on-top. Die nimmt man gerne mit.

Den Preis von 219,99  € finde für den zweiflammigen Brenner, sowie 149,99 für den Einflammigen aufgrund der hochwertigen Verarbeitung für mich absolut in Ordnung.

Technische Daten des Petromax Gastisch

GE90 – Mehrfachbrenner

• B x H x T (cm): 116 x 103 x 68
• B x H x T mit Verp. (cm): 101,5 x 53,5 x 19
• Gewicht (g): 20300
• Gewicht mit Verp. (g): 22900
• Material: Stahl, pulverbeschichtet

 GE45 – Einfachbrenner

• B x H x T (cm): 116 x 58 x 68
• B x H x T mit Verp. (cm): 79 x 53,3 x 19
• Gewicht (g): 13800
• Gewicht mit Verp. (g): 15800
• Material: Stahl, pulverbeschichtet

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Das erste Mal sind uns die blauen Kühlboxen auf der ISPO 2020 aufgefallen. Ein wenig später auf der Free. Die junge Marke Qool, eine Brand der deutschen Va-Q-tec AG aus Würzburg, will mit Hightech die Unterwegs-Kühlung revolutionieren, zumindest im Konsumer-Segment. Das Unternehmen vermarktet seine Dämmlösungen schon lange erfolgreich im gewerblichen Umfeld. Was auf dem Messestand silbern glänzend meine Aufmerksamkeit auf sich zog, waren Vakuumisolationspanele, die – neben ihrem Einsatz in der Raumfahrt – nun auch im Outdoor-Einsatz neue Nutzungsszenarien ermöglichen.

Da uns die Qool Box M Kühlbox für den Test zur Verfügung gestellt wurde, kennzeichnen wir den Beitrag mit *Werbung“. Das Urteil und Fazit der Box wurde dadurch nicht beeinflusst.

Aufbau und Funktionen der Qool M Passiv-Kühlbox

Die Qool-Box ist blau und schlicht. Sie besteht aus pflegeleichten Kunststoff, der an der Außenfläche strukturiert ist. Auf dem Deckel ist der Markenname eingeprägt:

Vakuumisolationspanele machen den Unterschied

Zuerst: Vakuumisolationspaneele (VIP), sind Dämmplatten, in die ein luftleerer Raum integriert ist, wie in einer Thermoskanne. Das Kernmaterial der VIPs bestehen aus einem verpressten Pulverkern, der mit einer Spezialfolie ummantelt ist. Da ein Vakuum keine Wärme transportiert, ermöglicht es eine außerordentlich hohe Dämmleistung, die bis zu zehnmal effizienter ist, als herkömmliche Isolationsmaterialien wie Styropor oder PU-Schaum. So ersetzt eine Vakuumdämmplatte von nur 2 cm Dicke eine Styroporplatte mit 20 cm Dicke, die besonders dort glänzen, wo wenig Platz zur Verfügung steht.

Da die Herstellung vergleichsweise neu, die Produktion aufwendig ist und viel Erfahrung erfordert, liegt der Preis von Vakuumdämmplatten noch weit über dem Preis konventioneller Isolationen. Das macht die Qool-Boxen deutlich teurer als herkömmliche Boxen, die lediglich PU-Schaum in Deckel oder Body verwenden.

Phase Change Material (PCM) definieren die gewünschte Nutzungstemperatur

Qool Boxen sind für den Einsatz mit Kühlelementen gemacht. Natürlich können sie mit Eis gekühlt werden, wenn es auch keine Halterungen für Einhängekörbe gibt, oder ein Ablaufsystem für das Eiswasser. Qool bietet stattdessen spezielle Kühlakkus mit Phase Change Material (PCM) als Bundle an, die exakt auf die Größe der Qool Box M und L abgestimmt sind. Sie nehmen während des Schmelzens Wärme auf und geben diese beim Kristallisieren/Gefrieren wieder ab. Qool Kühlelemente bestehen aus einer Flüssigkeit in einer robusten Kunststoffhülle, die mit Rezepturen aus ungefährlichen Paraffinen und Salzen gefüllt sind. Beim Phasenwechsel – bei dem sich der Kühlakku von fest zu flüssig wandelt –  kann so ein exakt vordefinierter Temperatur-Bereich abgedeckt werden. Zur Verfügung stehen fünf Temperaturelemente: Room Temperature (+18 °C bis +25 °C) – Controlled Fresh (+2 °C bis +8 °C), Standard Cool (-2° C bis +2 °C), Standard Frozen (-20° C bis -10) – Deep Frozen (-25° C bis -15° C), die sich visuell durch ihre Farben unterscheiden lassen. Vor der Verwendung sind die Kühlelemente –   je nach Temperatur-Bereich –  zwischen 24 h und 72 h bei – 18° aufzuladen.

Lebensdauer der Kühlelemente und Aufbewahrung

Das PCM in den Kühlelementen verändert/verliert seine Eigenschaften niemals. Was aber nicht für immer halten wird, ist die Kunststoffhülle. Vom Hersteller habe ich erfahren, dass aus dieser Zeit auch die ersten Kühlelemente stammen, die noch heute voll funktionsfähig sind. Bei Sturz kann allerdings die Hülle beschädigt werden, besonders im gefrorenen Zustand. Das liegt daran, dass Kunststoff im kalten Zustand versteift und schneller brechen kann.

Die PCM Kühlelemente lassen sich in oder außerhalb Gefriertruhe lagern. Ich lagere die Kühlelemente, da ausreichend Platz vorhanden, in der Kühltruhe, um sie jederzeit sofort einsetzen zu können.

Einsatzszenarien der Qool Passiv-Kühlbox

Anwender, die am Wochenende am See oder auf dem Festival lediglich kühles Bier genießen wollen, gehören vermutlich weniger zu den Nutzergruppen, als welche mit anspruchsvollen Gebrauchsszenarien (auch wenn ein kühles Bier bei glühend sommerlichen Temperaturen nicht mit Gold aufzuwiegen ist). Hier punktet die Qool Passiv-Kühlbox:

• Transport von Gefriergut bis zu 4,5 Tage sicher durch Europa. Eis aus Süditalien bis nach Norddeutschland zu transportieren, wird nicht mehr zur Zitterpartie.
• Schutz hochwertiger Lebensmittel im Temperatur-Bereich -2° C bis +2 °C bis sechs Tage und überall dort, wo es keinen Strom gibt, z. B. auf dem Naturcampingplatz, der einsamen Hütte oder einem Segelboot. Das schafft Flexibilität bei der Lagerung für abwechslungsreichere Unterwegs-Lebensmittel oder der Aufbewahrung von Fisch oder Wildbret.
• Platzsparende Kühlbox, die sich im Auto oder Bus gut transportieren lässt und Raum für andere Utensilien schafft.
• Wer außerdem im Urlaub temperatursensible Medikamente transportieren muss, sowie
• die Autobatterie in strukturarmen Gegenden nicht mit einer (lauten) Kompressorkühlbox belasten möchte, ist mit der Qool M-Box auf der sicheren Seite.

Verarbeitung und Handhabung

• Der Body der Box besteht aus expandiertem Polypropylen (EPP). Das Material zeichnet eine hohe Energieabsorption, wärmeisolierende Eigenschaften, eine hundertprozentige Recyclingfähigkeit sowie ein niedriges Gewicht aus. Mit 5,6 Kg ist sie halb so schwer wie viele größere Passiv-Kühlboxen. Das weiß besonders zu schätzen, der eine volle Box durch die Gegend wuchten muss. Zusätzliches Gewicht entstehen durch die Kühlelemente, von jeweils 1.220 Gramm (x 4).  Die Box ist zu 100 % recycelbar, jedoch selbst nicht aus recyceltem Kunststoff hergestellt. Hier befindet man sich noch in der Entwicklung.
• Die Tragegriffe liegen gut in der Hand, die ein Gewicht von bis zu 70 kg tragen können. Kleine Stöße und niedrige Stürze soll die Box M dank der „Shock Absorber Technologie“ gut wegstecken. Einen entsprechenden Test habe ich selbst nicht durchgeführt. Zudem soll die Box einer Belastung von 150 kg widerstehen. Dies sollte auch als Sitz für Schwergewichte reichen.
• Der straff sitzende Deckel muss mit zwei Händen an den Griffmulden abgezogen, was die Handhabung erschwert, aber eine bessere Dämmung mittels Qool Air Seal dient. Die kleinen Einwölbungen auf der Innenseite des Deckels sorgen dafür, dass der Deckel nach dem Andrücken fest auf der Box sitzt und sie luftdicht verschließt.
•  Aufgefallen ist, dass die Innenwand der Box auf Druck geklappt hat, also nicht ausreichend Spannung hatte. Nach Rückfrage bei Qool habe ich erfahren, dass dies bei allen Boxen der Fall ist und volle Absicht. „Bei der Produktentwicklung hat man über verschiedene Materialien nachgedacht. Für den Inliner wurde schließlich ein Material gewählt, welches besonders flexibel ist. So können extreme Temperaturen besser aufgefangen und die Anfälligkeit für Risse und Brüche kann minimiert werden. Es sind uns auch bisher kein Fall bekannt, bei dem der Inliner beschädigt wurde.“

• In die Qool Box M passen 15 x 0,5 Liter Bierflaschen, oder zwölf Flaschen und zwei Liter-Saftflaschen. Will man das Kühlen beschleunigen, bekommt man mit einer Bierflasche weniger einen Kühlakku seitlich zwischengeschoben. Zwei Kühlakkus lassen sich oben auf den Flaschenhälsen platzieren. Warum man der Box nicht einen Zentimeter an Höhe mehr spendiert hat, ist wirklich schade. Der Deckel schließt zwar, aber nicht hundertprozentig, da die Literflasche einen Tick zu groß ist. Plastikflaschen mit 1,5 Liter können in der Box nicht stehend untergebracht, sondern müssen liegend gelagert werden.
• Die blaue Farbe der Box bietet vorzügliche thermische Eigenschaften (besser als schwarz) und lässt sich besser reinigen als eine weiße Box. Qool empfiehlt, die Box mit einem Desinfektionsspray zu pflegen.

Zusatzfunktionen der Qool M Kühlbox

• Mit zusätzlich intelligenten Features oder Zubehör geht die Qool Box M noch etwas sparsam um. Schön wäre es, wenn es für den Innenraum zusätzlich noch einen Teiler oder optionales Ordnungssystem gäbe, mit dem sich das Kühlgut besser sortieren und finden lässt. Oder ein Netz oder Behälter für ein Funkthermometer, um vom Handy per Bluetooth die Temperatur zu prüfen, ohne die Box öffnen zu müssen. Die Dinger sind mittlerweile klein wie eine Münze und gehen schnell verloren. Weiteres Zubehör ist für diesen Sommer angekündigt und soll stetig ausgebaut werden.

Kältecheck mit Cool Standard Cool und Standard Frozen Kühlelementen

Zum Messen wurde ein TEMPO DISC ™ Bluetooth-Funkthermometer verwendet. Die Temperatur wurde über den Beakon gemessen, der auf einer Holzunterlage platziert wurde. Darüber wurde ein Drahtkorb darüber gestülpt. Zwei Kühlelemente wurden seitlich, zwei auf dem Korb platziert. Die Kühlbox wurde während des Tests nicht geöffnet. Die Kühlelemente habe ich mehr als 48 Stunden bei -19° vorgekühlt.  Die Raumtemperatur betrug 21° im Schatten.

Sechs Tage Kühlung mit den Standard Kühlelementen (-2° C bis +2 °C)

• Bereits nach zwei Stunden konnte die Temperatur von 17,4° auf -11,9° abgesenkt werden. Nach etwas weniger als einem halben Tag regelte sich die Temperatur im vorgesehenen Kühlbereich bei 0° Grad ein. Danach langsamer Temperaturanstieg bis 0,9°. Nach fünf Tagen erhöhte sich innerhalb von einem Tag die Temperatur von 0,9 auf 2,3°. Etwa sechs Tage Kühlung konnten unter „Laborbedingungen“ zwischen -2,6° und 2,3° gemessen werden.

Test mit 11 Flaschen raumwarmen Bier und Standard Cool Kühlelemente

• Zwei Kühlelemente wurden seitlich, zwei auf die Flaschen gelegt. Nach 12 h in der Box war das Bier auf 2,3° heruntergekühlt, nach einem Tag auf 1,2°. Die Box wurde täglich mehrfach kurz geöffnet, nach zwei Tagen zwei Flaschen entnommen und durch raumwarme ersetzt. Die Kühlung konnte 3,5 Tage zwischen 2,3° und 3,1° gehalten werden, ein weiterer Tag zwischen 3,1° und 5,4°. Ein recht guter Wert, zumal das Bier nicht vorgekühlt war, auch wenn sich die Kühldauer zu einer leeren Box etwa halbiert hat. Der Beacon war am Boden auf einem Holzklötzchen platziert.

3,5 Tage Kühlung mit Standard Frozen Kühlelementen (-20° C bis –10 °C)

• Die Standard Frozen Kühlelemente reduzierten nach 30 Minuten die Temperatur in der Box von 20,7° auf -7,8°. Nach 12 Stunden war die Zieltemperatur von -14,5° erreicht. Nach 2,5 Tagen langsamer und kontinuierlicher Anstieg der Temperatur. Nach einem zusätzlichen Tag war die Zieltemperatur der Kühlelemente überschritten (-8,3°). -1,5° wurden nach weiteren 12 Stunden erreicht. Sollten -1,5° als Temperatur reichen, kann man der Kühldauer noch etwa einen Tag hinzuaddieren.

• Obacht:  Die Kühlelemente machen, was sie sollen, nämlich die Qool-Box in den Minusbereich ordentlich herunterkühlen. Mit drei Frozen-Akkus haben wir Schorle in einer ungekühlten Glasflasche über Nacht zu Eis verwandelt und die Flasche zum Zerspringen gebracht. In der Kühlbox waren zusätzlich vier Flaschen Bier, deren Inhalte schon Eis angesetzt hatten. Die Akkus lagen auf den Flaschenhälsen.

10 Tipps, um die Kühldauer der Passiv-Kühlbox zu verlängern

1. Die Kühlbox einen Tag vor der Nutzung durch Eis oder Kühlakkus so weit wie möglich herunterkühlen.
2. Je größer die Eisblöcke/Kühlakkus, desto lang anhaltender die Kühldauer.
3.  Kälte sinkt nach unten. Kühlakkus oder Eis immer über das Kühlgut legen.
4. Lebensmittel und Getränke im Kühlschrank ausreichend vorkühlen.
5. Die Box nur öffnen, wenn unbedingt nötig. Ggf. mit einer Rettungsdecke die direkte Sonneneinstrahlung abschirmen.
6. Die Box in den Schatten stellen.
7. Das Schmelzwasser in der Kühlbox nicht abgießen.
8. Das Schmelzwasser kühlt wunderbar! Daher erst ablassen, wenn neues Eis nachgefüllt wird.
9. Kühlbox im aufrechten Zustand transportieren.
10. Je voller die Kühlbox, desto besser die Kühlleistung. Leerräume vermeiden!

Fazit zur QOOL® Box M Passiv-Kühlbox

Die Qool Box M ist von der Außenwahrnehmung pures Understatement. Die blaue Box im schlicht konischem Blockdesign lässt nicht erkennen, dass sie mehr kostet, als manche Campingausstattung inklusive Zelt und Schlafsack zusammen, geschweige denn manche Kompressorkühlbox. Das Faszinierende steckt im Inneren. Leichte Vakuumisolationspanele in Korpus und Deckel machen die Qool Box M zum Hightech-Produkt, welche die Konkurrenz der Passiv-Kühlboxen bei Gewicht und Kühlleistung deutlich hinter sich lässt. Das Auto stand mit der Kühlbox einen ganzen Tag in der prallen Sonne? Was dennoch eiskalt ist, sind die Getränke in der Qool Box M. Wow!

Funktionalität und Zubehör

Die Qool Box M ist mit seinen Vakuumpaneelen ein deutsches Hightech-Produkt, das bei Kühlleistung und Eigengewicht Maßstäbe setzt. Insgesamt macht die Box von Außen einen sehr robusten und langlebigen Eindruck, die dank der Schock-Absorber-Technologie auch Stöße wegstecken kann. Der fest sitzende Deckel muss dabei mit zwei Händen abgezogen werden, was dem sicheren Verschluss durch das Qool Air Seal zum Vermeiden von Kältebrücken geschuldet ist, aber die Handhabung erschwert.

Die Möglichkeit, durch die PCM Kühlelemente einen exakten Temperatur-Bereich über viele Tage stromunabhängig nutzen zu können, lässt zudem viele ausgeklügelte Einsatzszenarien zu. Die Kühlelemente müssen separat im 4er-Set, 6er-Set erworben werden. Diese und jene Preise variieren dabei nach Temperatur-Bereich, erhöht aber die Anschaffungskosten, zumal die Box primär für den Gebrauch mit (PCM)Akkus ausgelegt ist. Da die Maße eines Akku 210 x 160 x 40 mm betragen, sollte man auch eine Gefriertruhe mit ausreichend, Ladekapazität berücksichtigen.

Dass die Box nur einen Tick zu klein war, um den Deckel bei handelsüblichen 1 Liter Saftflaschen (stehend) komplett zu schließen und insgesamt featurearm, ist etwas schade.

Preis-/Leistung

High End aus Deutschland hat seinen Preis, besonders wenn es kaum alternative Produkte gibt, die das Maximum an Dämmung so konsequent ausreizen. Ich bin auf jeden Fall begeistert, weil die Qool Passiv-Kühlbox M das Handling durch das niedrige Eigengewicht erleichtert, die extreme Dämmleistung viele Einsatzmöglichkeiten und dabei für viele Anwendungsfälle sogar noch ausreichend Reserve bietet (mehr bietet nur noch die Qool Box L). Ob das persönliche Einsatzszenario den Kauf rechtfertigt, muss daher jeder für sich selbst entscheiden. Der Look ist dabei Geschmacksache.

Produktspezifikationen Qool Boxen im Überblick

Qool M Passiv-Kühlbox

• Außenmaße (mm): 525 x 375 x 410
•  Innenmaße (mm): 380 x 230 x 300
• Gewicht: 5,6 kg
• Volumen: 27
• Isolationsmaterial: Vakuumisolationspanele
• Preis: 370 € (ohne Kühlelemente)

Qool L Passiv-Kühlbox

• Außenmaße (mm): 525 x 525 x 410
•  Innenmaße (mm): 380 x 380 x 300
• Gewicht: 7,6 kg
• Volumen: 43 Liter
• Isolationsmaterial: Vakuumisolationspanele
• Preis: 430 € (ohne Kühlelemente)

Qool Box Eco+

Für die QOOL Box Eco+ wird alter Kunststoff zerkleinert, aufbereitet und dann für die Herstellung des Korpus und des Deckels wiederverwendet. Daher besteht das Äußere der Box aus mindestens 25% recyceltem Material.

Kühlbox KX 25 von Petromax im Test

Wir haben ebenfalls die Kühlbox KX 25 von Petromax getestet und einen ausführlichen Textbeitrag darüber verfasst. Erfahre mehr über die Leistung der KX25.

Va-Q-tec

Va-Q-tec ist ein Hersteller von Vakuumisolationspaneelen und thermischen Energiespeicherkomponenten sowie thermischen Verpackungssystemen. Das Unternehmen wurde 2001 als Spin-off aus der Universität Würzburg gegründet und hat sich zu einem globalen Anbieter von Produkten und Lösungen für thermische Energieeffizienz und temperaturgeführte Lieferketten entwickelt. Website Va-Q-tec

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Getestet: Petromax KX Kühlbox 25 Liter Passivkühlsystem

Die beiden Kühlboxen KX 25 und 50 haben wir bereits als Vorserienmodelle auf der Outdoor by Ispo auf dem Petromax Messestand kennengelernt. Die zwei aufeinandergestapelten massiven Quader sind echte Hingucker. Massiv sehen sie aus und genau richtig für das Draußen-Abenteuer. Da klingt das Versprechen von Petromax erst mal super: Ohne Strom und Generator unterwegs Kühlung für Proviant, Getränke, Grillgut, Fisch und Köder. Die Zahlen stehen für das Volumen. KX 25 hat 25 Liter, die KX 50 stattliche 50 Liter Fassungsvermögen. Zuletzt wurde das Sortiment um eine Kühlbox mit 75 Litern hinzu.

Dass die Blöcke keine Leichtgewichte sind sieht man und merkt es erst recht beim Anheben. Die beiden Modelle wiegen im Leerzustand knapp 11 Kg und etwa 15 Kg, was an der Dämmung liegt und eine Fuhre Eis 12 Tage vor dem Tauen bewahren soll. Zumindest unter Laborbedingungen. Wir haben uns die Premium-Kühlbox K25 von Petromax genauer angesehen, die mit  einer UVP von 199 € durchaus hochpreisig ist, aber noch nicht die Spitze der Premiumboxen darstellt. Mit 400 € setzt die QOOL® Box M, die mit Vakuumisolationspaneele und 4 Hochleistungs-Kühlelemente arbeitet, bei vergleichbarer Größe noch einen drauf.

Ich habe die Petromax Kühlbox gekauft und NICHT kostenlos von Petromax zur Verfügung gestellt bekommen. Der Hinweis „Werbung“ erfolgt, da ich mich explizit mit einem Produkt beschäftige.

Das Funktionsprinzip der Petromax „Ultra“ Passivkühlbox

Der Unterschied zwischen aktiven und passiven Kühlboxen

Bislang bei Campingfahrten dabei: Eine thermoelektrische – aktive – Kühlbox, die maximal 18° unter Außentemperatur schafft. Im Sommer eine Farce, da man bei wärmeren Temperaturen selbst mit Unterstützung von Kühlakkus Lebensmittel kaum frisch halten kann und ohne Strom die Farce zum schlechten Witz verkommt. Das Peltier-Prinzip beruht auf einem elektrothermischer Wandler, der bei Stromdurchfluss eine Temperaturdifferenz erzeugt. Positiv: keine beweglichen Teile. Negativ: der niedrige Wirkungsgrad bei vergleichsweise geringer Kühlleistung.

So funktioniert die Petromax Passivkühlbox

Die Petromax Passivkühlbox funktioniert, indem vorgekühlte Produkte, in der gedämmten Box durch ebenfalls vorgekühlte Kühlakkus oder Eis kaltgehalten werden. Eine Stromquelle benötigt sie daher nicht. Dämmung ist also alles! Der doppelwandige Korpus der KX 25/50 besteht aus Polyethylen, der mit mindestens 45 mm Isoliermaterial ausgeschäumt ist. Welcher Art von „Hochleistungsisoliermaterial“ genau verwendet wird, spezifiziert Petromax nicht.

Um den Austritt von Kälte aus der Kühlbox zu vermeiden ist der Deckel zudem mit einer Dichtung versehen. Belastbare Gummiverschlüsse dienen nicht nur dem einfachen Öffnen, sondern den Deckel mit Zug sicher zu verschließen und keine Kälte entweichen zu lassen.

Verarbeitung und ausgetüftelte Details der KX Kühlboxen

Zwei Jahre Entwicklungsarbeit stecken in der Kühlbox, mit der Petromax seine Produktpalette erweitert. Man hat sich Mühe gegeben. Der Gesamteindruck macht einen recht soliden Eindruck, beim geschlossenen Design stehen weder Kanten über, noch stören scharfe. Nice: Das Petromax Logo auf dem Deckel, der nach dem Öffnen im rechten Wickel aufrecht steht. Die robuste Ausführung ermöglicht die Box auch, als Sitz zu verwenden.

• Die abgerundeten Tragegriffe liegen gut in der Hand und dienen als weitere Verzurrpunkte. Im geöffneten Zustand der Box dienen sie auch als Steckpunkt für Getränke- und Angelrutenhalter.
• Zwei Verschlussplatten ermöglichen Deckel und Korpus mit einem Bügelschloss zu sichern. Nicht nur dem Bierklau wird dadurch Einhalt geboten.
• Gummifüße geben der Kühlbox festen Halt und sogen für Abstand zum Boden. Die Luft soll zirkulieren, damit die Temperatur stabil bleibt.
• In der KX 25 können 1 Liter-Flaschen stehend aufbewahrt werden, in der KX 50 auch 1,5 Literflaschen.

Kältecheck mit Eis: Etwa eine Woche mit 6 kg Eis kaltes Bier genießen

Wir packen die Kühlbox ins Auto und stellen fest, dass selbst die kleine KX25 im relativ großen Heckbereich unseres Ford S-MAX ein ganz schöner Brocken ist. Auf der kurzen Fahrt zum Getränkemarkt steht sie bei kleineren Kurven stabil bei 30 bis 50 Kmh ohne umzukippen. Eine zusätzliche Sicherung gab es keine.

• Tag 1: 14:00 Uhr. Wir kaufen drei 2 kg Pakete mit Eiswürfeln, die wir sofort in die Kühltruhe packen und wir sie damit etwa zur Hälfte füllen. Die Truhe ist nicht vorgekühlt. Etwa 20 Minuten später packen wir einige vorgekühlte Flaschen Bier und zwei Apfelsaft dazu. Raumtemperatur 22°. Die Box haben wir 3 x für jeweils 10 Sekunden geöffnet, weil wir neugierig waren. Optimaler wäre es gewesen. die Kühltruhe noch stärker vorzukühlen.

• Tag 2: 12:00 Uhr. Das Bier ist eiskalt. Eisschwund ist kaum festzustellen
• Tag 3: 21:00 Uhr. Das Bier ist eiskalt. Ca. 2 Liter Eis haben sich verflüssigt
• Tag 4: 21:30 Uhr. Genießen ein eiskaltes Bier auf der Couch. Die Box ist noch gut mit Eis gefüllt.
• Tag 5: 21:30 Uhr.  Das Eis wird merklich weniger. In der Box hat es 1°.
• Tag 6: 21:00 Uhr. Mittlerweile ist es mehr Wasser als Eis. 1°. Saukaltes Bier.
• Tag 7: 12:00 Uhr. Das Eis ist weg. Das Wasser hat noch frische 3°.

Das kalte Wasser hält Bier auch noch am Folgetag frisch, doch die Temperatur steigt schnell an. Eine zuverlässige Kühlung ist nicht mehr gegeben.

Zum Test: Die Kühlbox haben wir am Tag mehrmals für kurze Momente geöffnet. Etwa eine Woche ist ein enorm guter Wert. Mit mehr Eis (randvoll und große Box) lassen sich beim Test von Petromax  natürlich längere Kühlzeiten realisieren. In der Praxis wird es signifikante Unterschiede geben, durch noch häufigeres Öffnen auch kürzere.

Natürlich ist es unpraktikabel die Kühlbox komplett mit Eis vollzuknallen, sodass am Ende kaum mehr Platz für Kühlware bleibt. Petromax empfiehlt bei der Anwendung mit dem Einhängekorb, „die untere Hälfte bis zu einer Höhe von max. 15 cm mit Eis und Getränken oder Fleisch zu füllen“. Bei dieser Anwendung ist aus meiner Sicht keinesfalls eine Kühldauer von bis zu sieben Tagen zu erzielen.

Kältecheck mit Kühlelementen: Auf die Akkus kommt es an!

Der Gebrauch von Kühlelementen hat für den Nutzer den enormen Vorteil, dass nach Verflüssigung der Eiswürfel die zu kühlende Ware nicht in einer Suppe aus Eiswasser schwimmt. Eiswürfel haben auch den Nachteil, dass sie nach Entnehmen der Ware deren Platz einnehmen, und man beim Zurücklegen erst wieder das Eis mit kalten Fingern wegschaufeln muss. Dafür fehlt häufig eine Hand, und schadet außerdem der Kühlleistung.

Damit funktioniert es: Qool-Temperature Elements

Handelsübliche Billig-Kühlakkus, sind durchaus in der Lage, die Temperatur innerhalb der Kühlbox zu reduzieren. Die gewissenhafte Vorkühlung der Akkus, die Anzahl, deren Qualität, das Kühlgut und deren Platzierung sind letztendlich entscheidend, wie lange der Kühlerfolg anhält.

Nachdem mit unseren Camping-Akkus jeder Test letztendlich ein Desaster war – kaum war die Kühlbox ordentlich runtergekühlt – stieg die Temperatur auch schon wieder – habe ich mich für den Kauf von vier Qool- Temperature Elements Standard Cool (-2° bis +2°) entschieden. Geignet für besonders sensibles Kühlgut, wie z.B. frischer Fisch, Fleisch.

Profi Kühlelemente für den gewerblichen Einsatz

Sind viele Billig-Kühlemente lediglich mit einer Salzlösung gefüllt, haben Akkus mit PCM (Phase Change Materials / Phasenwechselmaterial / Latentwärmespeicher) gefüllte Akkus neben einer längeren Kühlleistung den zusätzlichen Vorteil, dass sie einen speziellen Temperaturbereich bedienen, die Kälteschäden an der Ware ausschließt. Sie kommen vor allem im Bereich der Kühlkettenlogistik zum Einsatz. Die Preise sind für diese High-Tech Temperature-Elemente deutlich höher. Vier Standard Cool Elemente kosten 60,00 €.

3,5 Tage Kühlung zwischen -2,6° und +2,2° + 0,5 Tage

Zum Messen wurde ein TEMPO DISC ™ Bluetooth-Funkthermometer verwendet. Die Temperatur wurde über den Beakon gemessen, der auf einer Holzunterlage platziert wurde. Der umgedrehte Petromax Einhängekorb wurde darübergestülpt. Zwei Kühlelemente wurden seitlich, zwei auf den Korb platziert. Die Kühlbox wurde während des Tests nicht geöffnet. Die Temperature-Elemente 48 Stunden bei -19° vorgekühlt.  Die Raumtemperatur betrug 21° im Schatten.

• In 30 Minuten wurde die Temperatur von +20,2° auf -0,2° abgesenkt. Die Tiefsttemperatur von -8,1° wurde nach weiteren 60 Minuten erreicht. Nach 3 h wurden 2,6° erreicht. Nach etwa 24 wurden 0° erreicht, die mit einer Abweichung von 1,2° ziemlich genau für zwei Tage gehalten wurden. Danach kontinuierlicher Anstieg der Temperatur.

 Mit vier Kühlakkus (-2° bis +2° ) von Qool konnte in der Petromax Kühlbox KX 25 die Temperatur zwischen -2,6° und +2,2° zwischen 3,5 Tage gehalten werden. Die Box wurde dabei nicht geöffnet. In der Praxis wird die Kühldauer von weiteren Faktoren maßgeblich beeinflusst. 

2 Tage Kühlung zwischen -20,6° und +8,3° + 0,25 Tage

• In 120 Minuten wurde die Temperatur von +20,6° auf -13,5° abgesenkt. Nach etwa 24 wurden 0° erreicht, die mit einer Abweichung von 1,2° ziemlich genau für zwei Tage gehalten wurden. Bereits nach 1,5 Tagen stiegt die Temperatur in einer deutlich schnelleren Kurve von -12,4° auf -8,2 ° an. Nach zwei Tagen Anstieg der Temperatur um etwa 1° (ansteigend) pro Stunde.

Mit vier Standard Frozen Kühlakkus (-20° bis -10°) von Qool konnte in der Petromax Kühlbox KX 25 die Temperatur etwa zwei Tage zwischen -13,5° und -8,2° gehalten werden. Die Box wurde dabei nicht geöffnet. 

10 Tipps, um die Kühldauer der Passiv-Kühlbox zu verlängern

1. Die Kühlbox einen Tag vor der Nutzung durch Eis oder Kühlakkus weit als möglich herunterkühlen.
2. Je größer die Eisblöcke/Kühlakkus, desto lang anhaltender die Kühldauer.
3. Eis obenauf legen, da die Kälte nach unten sinkt.
4. Getränke und Lebensmittel vorkühlen
5. Unnötige Öffnungen der Box vermeiden
6. Die Box in den Schatten stellen.
7. Schmelzwasser in der Kühlbox lassen
8. Erst beim Nachfüllen von Eis, das Schmelzwasser ablassen.
9. Kühlbox im aufrechten Zustand transportieren.
10. Keine zu großen Leerräume entstehen lassen. Je voller die Kühlbox, desto besser die Kühlleistung.

Innere und äußere Werte der Petromax Kühlbox

Empfindliches Weiß. Die Petromax Kühlbox reinigen.

Es gibt einige Gründe, warum mich weiß als die primäre Außenfarbe der Kühlbox nicht in allen Belangen überzeugt. Auch wenn sie im Hygienebereich ihre Vorteile hat –  jede Verunreinigung sieht man sofort und kann sie wegwischen. Und genau das ist im Outdooreinsatz unpraktisch. Weiß zieht auch den Schmutz an. Die Innen- und Außenseiten der Kühlbox haben eine glatte Außenfläche und können leicht mit einem feuchten Schwamm gereinigt werden. Petromax empfiehlt, übrigens keine scharfen und ätzende Reinigungsmittel zu verwenden, das vielmehr dem Erhalt der Dichtung gilt. Teile des Deckels sind angeraut und prädestiniert, um Schmutz anzunehmen.

Ab 2020 mehr Auswahlmöglichkeiten bei den Farben und Größen der Kühlbox

Ich muss gestehen, dass ich mich bei einer größeren Auswahl für eine andere Farbe entschieden hätte. Das Feedback hat wohl auch Petromax erhalten und auf seinem Facebook Channel zur Abstimmung zwischen den Farben „Schilfgrün„, „Olivgrün“ oder „Tannengrün“ entschieden. Egal welcher Grünton es wird, cool sehen sie alle aus, besonders für eine Kühlbox im Outdooreinsatz. Fischer mögen anderer Meinung sein. Im Dunkeln ist die Kühlbox in weiß gut zu erkennen und beim Nachtangeln keine Stolperfalle.

Im Laufe 2020 kommen nach Rückfrage bei Petromax zusätzlichen Farben. Seit Mai 2020 gibt es die Boxen auch in der Farbe Sand und Oliv.

Weiteres Zubehör für die Petromax Kühlbox

Trockenkorb

• Seit  2020 gibt es als Zubehör sogenannte Trockenkörbe, für die es bereits in der Box einen Auflagerand gibt. Sie dienen z.B. der Aufbewahrung von Salat, der nicht in den Kontakt mit Eis kommen soll oder im Eiswasser schwimmen soll.
  Preis: 14.99 €. Zwei Körbe aus pulverbeschichtetem Stahl können in die Box eingehängt werden. Petromax empfiehlt, die Kx25 mit maximal 15 cm Eis vom Boden zu befüllen. Wie lange die Kühlwirkung anhält, muss ich allerdings noch bei einem Test herausfinden.

Schlossplatte

• Neu ist auch die Schlossplatte aus 4 mm dicken Edelstahl mit Flaschenöffner, die 19.99 € kostet. Da die Kanten der Box abgeschrägt sind, stehen sie auch nicht über. Dennoch bricht die Schlossplatte die kompakte Form auf. Die Gefahr, dass man daran hängen bleibt, oder durch die Schlossplatte Kratzer – wo auch immer – entstehen, ist gegeben. Auf der anderen Seite, ist erst mit einem Flaschenöffner die Box wirklich feiertauglich.

Schlosshalterung

• In Kombination mit der Schlosshalterung wird nicht nur der Inhalt vor Langfingern gesichert, sondern auch die Kühlbox selbst. Mit einer Kette kann sie z.B. an einem Baum fixiert werden. Mit einem längeren Bügel am Schloss erfüllt die Schlossplatte fast den gleichen Zweck. Mir gefällt aber der Gedanke, die Kühlbox als „Unterwegs-Safe“ verwenden zu können.

Sitzkissen

• Mit dem Sitzkissen für die KX25 (39,99 €) wird die Kühlbox zum Unterwegs-Möbel. 10 Euro mehr kostet das Kissen für die KX50. Wasserabweisend ist es allerdings nicht und wird im Regen zum Schwamm. Also immer schon vor Wasser schützen. Raffiniert ist die Klickhalterung, die direkt an der Box angeschraubt wird und das Verrutschen des Kissens verhindert. Ich hätte gemeint, dass jedes günstige Stuhlkissen den gleichen Zweck erfüllt und um einiges günstiger ist. Das stimmige Zubehör-Paket ist in Summe natürlich schon irgendwie cool.

• Mit dem Devider-Brett lässt sich der Innenraum der Kühlbox besser abtrennen, Ware besser stapeln und das Eis besser kontrollieren.
• Laut der Bedienungsanleitung ist anzunehmen, dass auch ein Sitzkissen für den Deckel in Vorbereitung ist.

Unser Fazit zur Petromax Kühlbox

• Gute Kühlung braucht Dämmung und die braucht Platz und Volumen. Wenn die Dämmung zudem noch ordentlich geschützt sein soll, kommt auch noch Gewicht dazu. Für einen Fahrradausflug zum See gibt es aber praktikablere Lösungen. Das Kühlsystem von Petromax ist Heavy Duty und für jene Jungs und Mädels richtig, die fangfrischen Fisch von Norwegen nach Deutschland transportieren und Spielraum bei der Kühlkette wollen. Oder beim Camping sich den schönsten Platz am See sichern, wo es keinen Strom gibt.
• Die Kühldauer beträgt bei der Verwendung mit Eis zwischen fünf und sieben Tage. Die Verwendung mit Eis ist dabei ihre Komfortzone. Einfach unterwegs im Supermarkt Eiswürfel kaufen und die Kühldauer verlängern. Das geht bei längeren Reisen durchaus ins Geld. 2 Kg Eis. kosten bei uns ca. 3 Euro. Im Test hatte ich insgesamt 6 Kg eingesetzt, was 9 € für eine Woche kostete. Das geschmolzene Wasser kann man einfach über das Ablaufsystem aus der Box plätschern lassen. Wer eine Lösung fürs Wochenende sucht, sollte sich den Kauf von Qool Kühlakkus überlegen. Sie ist auch ideal für den robusten und täglichen Einsatz auf der Baustelle und all jene, die kein Platz oder Transportproblem haben.
• Muckies in den Oberarmen oder einen Tragehelfer für die KX 50 schaden auf keinen Fall. Das Petromax Kühlsystem macht einen hervorragend verarbeiteten Eindruck.
• Jede Menge Zubehör für die Petromax Kühlboxen erweitern den individuellen Gebrauchswert. Das geht aber auch ordentlich ins Geld. Der Einhängekorb macht auf jeden Fall Sinn, wenn man die Kühlbox mit Eiswürfeln betreiben will. Den Flaschenöffner find ich toll. Ob man die Schlosshalterung für knapp 20 € oder das Sitzkissen für etwa 40 € braucht, hängt stark vom Geldbeutel, den Nutzen und den Hämorrhoiden ab.
• Für sein Geld bekommt man eine der schönsten Outdoor-Kühlboxen mit vielen ausgetüftelten Finessen. Leichter bei noch besserer Kühlleistung ist die High-Tech Kühlbox M von Qool (27 Liter) die mit Vakuumisolationspaneele aus der Raumfahrt bestückt, in einer anderen Liga spielt. Allerdings auch beim Preis.

Produktdetails zu den Petromax Passiv-Kühlboxen KX 25/KX 50

KX 25 / Petromax Kühlbox

• Material PE
• Maße außen (B x H x T) 58 x 45 x 40,5 cm
• Öffnung innen (B x T) 36,7 x 25,8 cm
• Öffnung innen (B x T) 36,7 x 25,8 cm
• Höhe innen 29,2 cm
• Dämmschicht (mind.) 45 mm
• Gewicht 10,75 kg
• Füllmenge (max.) 25 Liter

Das entspricht:

• 12 x 1-Liter-Flaschen bei ca. 3-4 kg Eis
• 24 x 0,33-Liter-Dosen bei ca. 6 kg Eis

Preis: 199,99 Euro inkl. MwSt.

KX 50 / Petromax Kühlbox

• Maße außen (B x H x T) 68,5 x 50 x 48,5 cm
• Öffnung innen (B x T) 47,2 x 34,3 cm
• Öffnung innen (B x T) 44,9 x 31,5 cm
• Höhe innen 34,8 cm
• Dämmschicht (mind.)45 mm
• Füllmenge (max.)50 Liter
• Gewicht 14,9 kg Das entspricht:
• 20 x 1-Liter-Flaschen bei ca. 10 kg Eis
• 70 x 0,33-Liter-Dosen bei ca. 4-5 kg Eis

Preis 279,99 Euro inkl. MwSt.

Aktuelle Preise von Amazon zur Petromax Kühlbox KX 25

Disclaimer

*Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate–Links. Wenn du auf so einen Affiliate–Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht.

Da der Transport von Kühlgut von verschiedenen Faktoren abhängig ist, trägt jeder Nutzer selbst die Verantwortung für die Überwachung und den Erhalt der lückenlosen Kühlkette.

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Ist ein Holzkocher CampStove 2 eine Alternative zu Camping- und Unterwegsbrennern, die mit Gas, Benzin oder Spiritus betrieben werden? Ein Campingofen steht für Unabhängigkeit. Darum sind seine wichtigsten Attribute Unkompliziertheit der Anwendung und natürlich die Leistung. Denn wer hat schon Lust – gerade am Morgen – auf seinen Kaffee zu warten? Spannend: Biolite, mit Sitz in New York, entwickelt netzunabhängige Holzöfen für Schwellenländer und die Outdoor-Freizeitindustrie, die mit Hilfe thermoelektrischer Technologie aus der Hitze ihres Feuers verwertbaren Strom erzeugen.

*Werbung, da uns Rocatronic uns den Biolite Campingstove 2 zur Verfügung gestellt hat, um den Kocher im intensiven Gebrauch in Schweden zu testen.*

Das alles ist im großen CampStove 2 Bundle

Das reguläre CampStove 2 Starterset besteht aus dem Camping-Kocher mit thermoelektrischem Generator (TEG), Akku und USB-Ladeausgang und einem USB-Flexilight & Ladekabel. Das große und in dem Beitrag vorgestellte Bundle enthält zusätzlich noch den Grillaufsatz und den Wasserkocher mit Kaffeepresse und Plastikbecher.

So kompakt ist der CampStove 2

Haben wir den Campstove aus dem Karton geschält, merkt man schnell, dass bis auf den Grillaufsatz, der Brenner nebst Thermogenerator und Plastikbecher sehr platzsparend und sicher im Wasserkessel untergebracht sind. Der sperrige Temperaturfühler greift in den Ausgussdeckel. Smart! Mit 31 cm Höhe ist das Paket kaum wesentlich größer als ein einflammiger Standardkocher von Camping Gaz mit angeschraubter Gastkartusche. Das Gesamtgewicht beträgt zusammen etwa 1,5 Kg.

Blitzschneller Aufbau

Vor der Verwendung den Thermofühler einfach in die Brennkammer aus Edelstahl einführen und den Generator am Kocher unten einklinken. Die drei Alufüße für den sicheren Stand ausklappen. Auch wenn der muschelförmige Topfständer einen guten Stand für den BioLite KettlePot bietet, ist auf einen guten Stand zu achten, da der Kocher plus Wasserkessel etwa 40 Zentimeter hoch ist.

Das Holzvergaserprinzip des CampStove

Der CampStove funktioniert auf Basis des Holzvergaserprinzips. Unter Sauerstoffmangel wird Holz erhitzt und Holzgas tritt aus. Die Luftöffnungen im Kocher saugen Frischluft in die Brennkammer, wo sich das Holzgas am oberen Rand des CampStove mit sauerstoffreicher Heißluft vermischt und verbrennt. Bei diesem Prozess gibt es wenig Rauch und das Holz zersetzt sich fast rückstandsfrei in Asche. (Rauch gibt es lediglich beim Anzünden). Der im Thermogenerator integrierte Lüfter bringt das Feuer blitzschnell auf Touren. 4 Gebläsestufen stehen für eine verbesserte Verbrennung und Effizienz dafür zur Verfügung.

Test 1: Den Bilote CampStove in einer Minute anschüren

Man sollte schon vorbereitet sein und sich vor dem Einsatz ausreichend Holz bereitgelegt haben, bzw. den CampStove mit den Biolite Pellets gefüttert haben, um mit einer Packung etwa 2 Liter Wasser zum Kochen zu bringen. Wir haben in unseren Test vorwiegend Birkenholz verwendet, mit dem wir fast kontinuierlich die Brennkammer gefüttert haben. Je härter das Holz, desto weniger muss man nachlegen.

Das Anzünden ist unkompliziert. Trockene Holzspäne, etwas Birkenrinde und ein aufgezwirbelter Tampon. Ein Funke genügt. Nicht zu lange mit dem Einschalten der kleinsten Gebläsestufe warten. Im Video habe ich fast zu lange damit gewartet. Kein Wunder erwarten. Nasses Reisig ist natürlich Mist.

Campingkocher mit LED-Anzeige

Drei Reihen mit LEDs zeigen auf der Vorderseite des CampStoves wie es um die Arbeitsbereitschaft des CampStove steht.

1. Orange: Acht LEDs  informieren euch, wie viel Hitze gerade in der Brennkammer erzeugt wird. Je heißer, desto mehr Energie kann erzeugt werden.
2. Blau: Der CampStove verfügt über vier Lüfterstufen. Durch das Klicken auf den Knopf darunter schaltet ihr jeweils eine Stufe höher. Je mehr der Lüfter faucht, desto stärker bläst er das Feuer heiß. Auf der höchsten Stufe ist er unglaublich hungrig und fordert schnell neues Holz.
3. Grün zeigt den Ladestand der Akkus an. Achtung, damit der  CampStove funktioniert, braucht es gerade so viel Energie, dass der Lüfter das Feuer anblasen kann.

Test 2: Kaffee auf dem Campstove kochen

Der Kaffeekocher fasst 1,5 Liter und besteht aus leichtem Edelstahl. Zwei Griffe aus Silikon lassen ihn auch mit kochendem Wasser gut anheben. Den Füllstand kann man an Einkerbungen an der Innenseite ablesen. Der konische Windschutz passt genau auf die Brennkammer. Zum Befeuern hat der Kettle im unteren Bereich  Öffnungen, durch die kleine Holzstücke geschoben werden können. Sie machen es möglich, auch bei Wind einen Kaffee oder Tee aufzusetzen. Wenn der Lüfter bläst, züngeln schon mal die Flammen durch den Windschutz. Die Griffe kann man wegdrehen. Es dauert etwa 4,5 Minuten um 1 Liter Wasser zum Kochen zu bringen. Unsere Erfahrungen decken sich etwas mit den Herstellerangaben.

Achtung: Natürlich wird der Kaffeekocher enorm heiß. Wenn ihr keine runden Brennflecken auf dem Tisch haben wollt, sorgt für einen Untersetzer.

Test 3: Sich was ordentliches in die Pfanne hauen

Wenn der Lüfter die Hitze nach oben levelt, wird es heiß. Wie heiß, zeigt sich am Besten bei einen Pfannkuchen. Die enorme punktuelle Temperatur brennt sich förmlich durch die Pfanne. Die anderen Pfannkuchen werden als Kaiserschmarrn zubereitet.

Test 4: Der Grillaufsatz für den CampStove 2

Der Grillaufsatz mit Grillrost, Flammenverteiler und Brennkammerdeckel wiegt 907 kg und ist zusammengeklappt ca. 24 x 30,5 x 9 cm groß. Für den Transport ist er mit einer grünen Haube aus Plastik abgedeckt, die man als Teller oder Schneidebrett verwenden kann. Vor dem Einsatz sind mit wenigen Handgriffen die Füße auszuklappen und einzurasten sowie der Flammenverteiler auf die Brennkammer des CampStoves aufzusetzen.

Die Hitze zum Grill wird praktisch umgeleitet, was nur funktioniert, wenn der Deckel geschlossen ist. Mit zunehmender Entfernung zur Brennkammer nimmt die Hitze ab. Die Anordnung des Grillgutes muss daher immer wieder angepasst werden, soll das eine Ende der Wurst nicht verkohlt sein.

Der Deckel muss zum Nachfüllen von Holz immer wieder geöffnet werden. (Vorsicht! Er wird furchtbar heiß, nie mit bloßen Fingern anlangen!) Im Gegensatz zu klassischen Grills wird auf dem CampStove nicht mit Kohle gegrillt, sondern mit der umgelenkten Hitze des Feuers. Verwendet ihr minderwertiges Holz, wird euer Grillgut danach eher schlecht schmecken. Obacht der innere Rosteinsatz bzw. Fettfänger ist teils an den Rändern scharfkantig. Um es gegen Flugrost zu schützen, besser mit Öl einfetten.

Test 5: Mit dem BioLite Hitze in Strom umwandeln

Die USB-Buchse befindet sich unter einer schützenden Abdeckung. Hier können die Flexi-LED-eingesteckt werden, oder das mitgelieferte Ladekabel, um ein Elektrogerät zu laden. BioLite verspricht, dass der thermoelektrische Generator 3 Watt Strom aus der Hitze der Brennkammer umwandelt. Was nicht für den Lüfter benötigt wird, wird im 2600 mAh Akku zwischengespeichert.

Ich habe meinen Kindle Ebook-Reader angeschlossen: 10:29 Uhr – 25 % auf 11.08 Uhr – 46 %. In 39 Minuten wurde der Kindle um 21 % aufgeladen. Für ein paar Prozentpunkte ist der BioLite gut.

BioLite FlexLight

Der Lampenkopf befindet sich am Ende eines 41 cm langen und biegsamen-Flex-Schlauchs, der mit seinem Ende in den USB-Anschluss gesteckt wird – 1,25 Watt (5V, 0,25 A). Die Länge ist so bemessen, dass ich die Kochstelle unkompliziert beleuchten kann. Der An-/Ausschalter ist an der Oberseite des Lampenkopfes untergebracht und reagiert auf Berührung. Die 100 Lumen sind ausreichend, um den unmittelbaren Arbeitsbereich zu beleuchten. Zur Aufbewahrung kann die 51 Gramm leichte Lampe kreisförmig aufgerollt werden und platzsparend verstaut werden.

Fazit zum CampStove 2 von BioLite

Wer sich für den CampStove 2 als Kochersystem entscheidet, wird dies weniger aus Kostengründen machen, auch wenn es Holz als Energielieferant praktisch überall umsonst gib. Das Starterset kostet 149,95 € und ist eher dem gehobenen Preissegment zuzuordnen. Das „Alles ist drin Set“ ist noch einmal mit seinen 249 € um 100 € teurer (das Zubehör gibt es auch einzeln zu kaufen). Ein CampStove 2 macht seinen Besitzer aber auf jeden Falle ein gutes Stück unabhängiger!

• Alltagstauglichkeit: Der CampStove 2 von BiolLite hat in fast jedem Anwendungsszenario jede Menge Spaß gemacht. Die Alltagstauglichkeit des Kochers ist dabei seine herausragende Eigenschaft. Der Vergleich mit einem Hobo ist bis auf das Prinzip Feuer falsch, da ein Hobo nicht nach dem Holzvergaserprinzip arbeitet. Sehr schnell liefert der CampStove 2 jede Menge Hitze, was den Unterschied zum normalen Gaskocher glatt verschwimmen lässt. Während der CampStove – wie auch die meisten anderen Kocher – auch auf einem Campingtisch betrieben werden kann, lässt man das mit dem Hobo besser bleiben.
  
• Das Anfeuern funktioniert mit dem im Lüfter integrierten CampStove fast von alleine. Die Rauchbelästigung ist auch geringer. Mit Ruß an der Unterseite an Pfanne oder Topf ist zu rechnen, jedoch im geringerem Umfang. Ich bevorzuge Wasser und Kochgut von eher geringer Garzeit, da man ansonsten jede Menge Holz benötigt.
• Nachhaltigkeit: Der Betrieb mit Holz ist auch unter Nachhaltigkeitsgesichtspunkten ein enormer Pluspunkt für den CampStove. Eine Gaskartusche ist mehr Müll als die wenige Asche, die beim Kochen mit Holz übrig bleibt.
• Grill: Tut was er soll, erfordert wegen dem Verlauf der Hitze aber eine Umverteilung des Grillgutes. Kochen auf den CampStove bedeutet trotzdem, dass man sich um die Hitze kümmern muss. Permanent nachfeuern ist notwendig, sofern man auf Pellets als Energielieferant verzichtet.
• Minikraftwerk: Funktioniert, auch wenn die Energieausbeute eher gering ist. Ein Handy um wenige Prozent zu laden, kann ein wertvoller Vorteil sein, wenn es kein Licht für ein Solarpanel gibt. Die integrierte Mini-Powerbank, kann man zudem durch mehrere Kocheinheiten sukzessive aufladen.

Technische Daten des CampStove 2

• Höhe: 35.60 cm
• Länge: 12.70 cm
• Gewicht: 8 Kilogramm
• Breite: 12.70 cm
• Einzelpreis:   149,95 €

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Als sich ein Freund den Atago von Petromax kurz nach dem Produktlaunch angeschafft hat, wurde er von mir noch belächelt. Ich besaß bereits eine klassische Feuerschale als Dutch-Oven-Kitchen im Garten. Wozu noch Geld für eine Zweite ausgeben? Der Kauf war dem nahen Winter geschuldet, da man mit dem Atago auch bei widrigen Bedingungen nicht aufs Dopfen (Kochen mit dem Dutch Oven) verzichten muss. Der Dutch Oven erhält durch die Umluft-Kuppel einen zusätzlichen Wind-, Regen- und Schneeschutz.

Den Atago nur im heimischen Garten einzusetzen, ist fast zu schade. Eine mobile Feuerstelle will außerhalb des Zauns genutzt werden! Wir waren mit dem Zelt in Schweden und haben den Atago im echten Outdoor-Einsatz getestet.

Den Beitrag kennzeichne ich als Werbung, da er explizite Produktnennungen enthält. Den Atago sowie den Feuertopf habe ich bereits 2017 privat erworben. Banner, nebst Zubehör wurde mir freundlicherweise von Petromax zur Verfügung gestellt.

Das Funktionsprinzip der Atago-Multifeuerschale

Der Atago besteht aus zwei ineinander geschobenen Zylindern, die im eingeklappten Zustand nur 42 x 42 x 15 cm hoch sind. Mit einem Zug am Henkel klappen die Beine automatisch aus, was den Atago auf 28 cm erhöht. Die drei Beine sorgen auf festem Untergrund für einen soliden Stand. Der Petromax Atago ist einsatzbereit, sowie der Hebel zur Luftzufuhr geöffnet ist. Durch das Auf- oder Zuschieben der Luftlöcher im Doppelwandsystem wird des Kamineffekt des Holzvergaserprinzips gesteuert, der für ein sehr effizientes Verbrennen des Holzes oder Durchglühen der Briketts sorgt. Der äußere Zylinder erhitzt sich selbst bei längerem Betrieb kaum, da die Hitze im Inneren gespeichert wird.

Mit dem Henkel lässt sich der Atago selbst mit glühenden Kohlen sicher versetzen.

Petromax empfiehlt ausdrücklich, den Atago niemals ohne Kohlerost, sowie mit mehr als 30 Briketts gleichzeitig zu verwenden. Außerdem sollen keine Flüssiggrillanzünder verwenden werden.

Reinigung und Transport des Petromax Atago:

Wenn die Glut vollkommen erloschen ist, einfach den Atago einklappen, umdrehen und die Asche herausschütteln. Mit feuchten Haushaltstüchern lässt sich der Atago schnell reinigen und sicher in der Tragetasche verstauen. Der  Dutch Oven sollte zum Transport nicht in den Atago gesetzt werden, da der Klappmechanismus für die Beine beschädigt werden kann.

Test 1: Der Atago als Feuerschale, Pizzaofen und Grill in Bohuslän

Als mobiles Lagerfeuer sorgt der Atago für das richtige Schwedenfeeling

Ankunft in Bohuslän auf der kleinen Insel Malö und dem gleichnamigen Campingplatz. Wir haben einen Traumplatz für unser Zelt mit tollem Blick aufs Wasser gefunden. Auch wenn es hier eine offizielle Lagerfeuerstelle gibt, vermissen wir dort den Blick auf den Malö Strömmar. Wir stellen den Atago auf einen nahen Felsen und machen unser eigenes Campfire.

Die Feuerschale ist eine der Herzfunktionen des Atago, da sie das Lagerfeuer an Orte bringt, wo man nicht zündeln darf oder will. Verbrannte Grassoden, die noch lange an einen lustigen Abend erinnern, gehören der Vergangenheit hat, sofern man den Atago im ausgeklappten Zustand verwendet. Das schafft Akzeptanz, sofern der Grillort grundsätzlich sicher genutzt werden kann. Als wüssten wir es nicht: Auf der Glut eines jedes Lagerfeuers lässt sich wunderbar kochen oder grillen!

Mit der Umluftkuppel und einem Schamottstein wird der Petromax-Atago zum Pizzaofen

Der Morgen hatte so vielversprechend begonnen. Die Briese wurde ein ordentlicher Wind mit knapp 50 km/h mit ein paar Tropfen Regen. Etwas Warmes braucht der Mensch! Mit einem Pizzaboden aus dem Supermarkt Kühlregal, Elchsalami und Restkäse aus Deutschland zaubern wir uns auf dem Atago eine ordentliche Steinofenpizza.

Um aus dem Atago einen passablen Pizzaofen zu machen, braucht es die Umluftkuppel aus Para-Aramid-Faser. Die Haube wiegt nur 300 Gramm und kann unkompliziert gefaltet werden. Dank der beschichteten Innenseite entweicht kaum Hitze. Backen gelingt damit auch unter freiem Himmel gleichmäßig und energiesparend, auch bei etwas Regen oder Wind.  Zu hohe Temperaturen oder der direkte Kontakt mit glühenden Kohlen können allerdings die Beschichtung der Umluftkuppel beschädigen.

Außerdem braucht es einen Pizzastein, der auf dem Grillrost platziert wird. Der Stein (26 oder 3o cm) gibt die Wärme gleichmäßig an die Pizza ab und macht sie lockerer. Er entzieht dem Teig die Feuchtigkeit und macht ihn knusprig. Petromax hat selbst keinen im Angebot. Ein Schieber aus Holz oder Edelstahl hilft den belegten Teig sicherer auf der Oberfläche zu platzieren. Tipp: Gries auf den Schuber lässt den Teig besser auf den Stein gleiten.

Der Atago als Familien-Riesentoaster und Grill nutzen

Wir lieben gesalzene Butter auf frisch getoasteten Weißbrot. Ist noch Resthitze im Atago legen wir gerne eine, zwei oder mehre Brotscheiben auf den Rost und rösten sie etwas. Für fleischiges Grillgut braucht es allerdings etwas mehr Hitze. Da der Rost selbst nicht in der Höhe anzupassen ist, kann man die Hitze nur durch die Luftzufuhr etwas regeln. Wenn es der Untergrund zulässt, lässt sich der Abstand zur Kohle reduzieren, indem man den Atago im zusammengeklappten Zustand nutzt. Achtung: Brennflecken im Gras!

Test 2: In Värmland den Atago als Kochheimat für den Feuertopf ft 4,5 nutzen

Über Dalsland nahe der Grenze zu Norwegen haben wir endlich die Hütte in Värmland erreicht. Outdoortraum in Alleinlage am See. Ohne Strom und fließendes Wasser. Da die nächste Einkaufsgelegenheit 30 Kilometer auf Schotterstraßen entfernt liegt, haben wir uns mit Proviant für Tage eingedeckt. Gekocht wird nahezu ausschließlich mit Holz bzw. Glut. Mit dem Atago und dem Feuertopf 4,5 heben wir das kulinarische Niveau an. Es gibt Rinderbraten, Gulasch, Kartoffelgratin und frisches Brot.

Der Atago ist wie ein Massanzug für euren Dutch Oven. Feuertöpfe der Größe ft1, ft3, ft4.5, ft6 oder ft9 können in der runden Öffnung platziert werden. Unser Feuertopf ft4,5 war für vier Personen ausreichend dimensioniert und die richtige Wahl.  Mit dem größten verwendbaren Petromax Feuertopf FT9 lassen sich  8 – 14 Mäuler stopfen. Das Gesamtgewicht beträgt dann aber leicht mehr als 20 Kilogramm, die bei der Wahl des Untergrunds berücksichtigt werden müssen.

Da wie bereits geschildert der Dutch Oven immer auf den Grillrost gesetzt werden soll, braucht es für die Feuertöpfe ohne eigene Füße noch zusätzlich einen Ständer als Abstandshalter zu den Briketts.

Tipp zum Energiesparwunder Atago

Wenn trotz Erfahrungswerte das Essen anbrennt, liegt es daran, dass die Hitze im Atago einfach besser genutzt wird. Verwendet im Atago zum Start erst knapp die Hälfte der üblichen Brikettmenge, die unter dem Dutch Oven platziert sind und beobachtet das Garverhalten. Gegebenenfalls vom Deckel Briketts umverteilen.

Test 3: Auf dem Atago daheim eine Garten-Paella zubereiten

Wir besitzen zwei Paella-Pfannen, von denen wir aber hauptsächlich die große mit 46 Zentimeter Durchmesser verwenden. Angeblich sollen 12 Leute damit satt werden. Ich meine höchstens 8. Allein das Kochen im Garten wird zum kleinen Event, da die Pfanne auf dem Atago nicht nur super aussieht, sondern wunderbar gleichmäßige Hitze bekommt. Auf den Grillrost stellen, um den Luftaustausch zu gewährleisten! Die kleinere Pfanne mit 30 Zentimeter Durchmesser war sogar mit in Schweden und passt mit dem Atago in die Tragetasche. Meist verwende ich sie im Gras als zusätzliches Hitzeschild.

Zum Rezept für die Garten-Paella auf den Atago

Übersicht: Zubehör für den Atago von Petromax und 3rd Party

• Der Feuertopf/Dutch Oven ist nicht unbedingt ein Zubehör, sondern Pflichtergänzung. Kohlenzange und Deckelheber nicht vergessen! Sollte der Dutch Oven keine Füße haben, braucht es noch einen Ständer/Abstandshalter zu den Briketts.
• Tragetasche für den Atago/Feuertopf. Hilft alle Teile sicher aufzubewahren und zu transportieren. Im Deckel befindet sich ein Fach für z.B. Anzünder. Die Tasche ist großzügig geschnitten und kann je nach Packzusammenstellung noch den Schamottstein, eine Paellapfanne/Umlufthaube/Briketts transportieren. Jedoch nicht den Dopf. Klappmechanismus kann kaputt gehen.
• Petromax Umluftkuppel und Schamottstein (ca. 26 – 28 cm). Sonst keine „Steinofen“-Pizza. Ein Pizzaschieber hilft den Teig sicher auf den Stein zu bringen.
• (Aramid Pro 300) Handschuhe für einen sicheres Handling von heißen Gegenständen.
• Paellapfanne.
• Stilvoller Essen und trinken mit Emaille-Perkulator Kanne/-Teller und -Schalen.
• Grillbürste mit Messingborsten zum Reinigen des Grillrostes.

Anmerkung: Von Petromax erhielt ich freundlicherweise das passende Outdoor-Emaillegeschirr, eine nagelneue Umluftkuppel und die Aramid Pro 300 Handschuhe.

Fazit zum Atago von Petromax

Outdoortauglichkeit bestanden! Nach Schweden ohne unser Atago/Wilderness-Kit kommt nicht mehr in Frage. Die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten machen das Petromax-Abenteuer-Paket zum idealen Abenteuerbegleiter – auch wenn der Atago und Feuertopf im Kofferraum einigen Platz benötigen.

Die Funktionen des Atago noch einmal zusammengefasst:

• Mobile Feuerschale: Bringt ein Lagerfeuer an ganz neue Orte. Durch die geringe Wärmeableitung (Doppelwandprinzip) nach unten wird das Gras geschont. Es wird trocken, verbrennt jedoch nicht.
• Maßanzug für die Feuertöpfe 4,5 und 9. Kleinere Töpfe können natürlich auch verwendet werden.
• Mit Umluftkuppel und Schamottstein wird der Atago zum Pizzaofen. Die Umluftkuppel ist außerdem ein passabler Regen- und Windschutz. Ermöglicht das Dopfen auch unter erschwerten Bedingungen.
• Verwendungsmöglichkeit einer Paellapfanne. Gleichmäßige Hitzeverteilung!
• Grillfunktion: Mit ausreichend Hitze lässt sich auf dem Atago mehr als nur Toast zubereiten. Schönheitsfehler: Der Rost ist nicht stufenlos verstellbar. Die Hitzeregulierung nur über das Öffnen/Schließen des Luftzuvorhebels möglich.

Die Verarbeitungsqualität des Atagos aus Edelstahl ist hochwertig. Abnützungserscheinungen, auch was den Klappmechanismus betrifft, konnte ich nach knapp drei Jahren noch nicht feststellen. Der Anschaffungspreis von 219 € gehen für dieses langlebige Produkt Made-in-Germany und die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten in Ordnung. Was sich läppert, sind allerdings die Kosten für das Zubehör wie Umlufthaube, Tragetasche oder Pizzastein.

Technische Daten des Petromax Atago

• Eingeklappt: 42 x 42 x 15 cm
• Ausgeklappt: 42 x 42 x 28 cm
• Gewicht: 6,1 kg
• Material: rostfreier – mittlerweile gebürsteter Edelstahl
• Grillrost: Ø 34 cm
• Kohlerost: Ø 29 cm
• Brennstoff: Holzkohle, Briketts,
• Preis: 219,99 €
• www.petromax.de

Der Beitrag Unterwegs in Schweden: Outdoorcheck des Petromax Atago erschien zuerst auf Hurra, draussen!.

Wir kennen da einen tollen Ort, eine kleine verborgene Kiesbank an einem Fluss, irgendwo in Bayern. Wenn man auf den Kieselsteinen sitzt, hört man nichts anderes als das Plätschern des Wassers, das Rufen der Vögel und unsere Gespräche. Frisch und klar gurgelt es an uns vorbei.

Mit lieben Freunden haben wir das Geheimnis geteilt und sind über einen kleinen Fusspfad, durch den Wald und hohes Gras gewandert. Unser Plan: Essen, Picknicken, Faulenzen und gemeinschaftliches Stockbrot backen. Worauf es ankommt? Weniger auf den Zufall, sondern auf etwas umsichtige Planung und ein kontrolliertes Feuer, z.B. im Höfats Cube. Wir verraten dir zwar nicht, wo wir waren, aber gerne, worauf wir bei einem tollen Lazy-Day Wert legen.

Das gehört zu einem sensationellen Tag 

1. Die richtige Kiesbank mit Halbschatten

Habt ihr schon eine Idee? Sehr gut, denn schöne Plätzchen müssen entdeckt oder mit anderen geteilt werden. Natürlich müssen sie einigermaßen gut erreicht werden, denn je mehr ihr für euer Wohl mitnehmt, desto schwerer wird jeder Meter. Letzter Check: Ist ein Feuerchen erlaubt oder wird es mit Auflagen geduldet? Bier und pralle Sonne haben oft verhängnisvolle Auswirkungen. Wir liegen lieber im Halbschatten, wo jeder auf seine Kosten kommt.

2. Was Kühles, Herzhaftes und was Süßes

Packt zuerst die Getränke ins kühle Nass und sorgt für die richtige Trinktemperatur. Wir vertrauen bei einem Picknick auf typische Klassiker, die auch bei Hitze nicht gleich schlapp machen. Fleischpflanzerl oder ein Griechischer Bauernsalat sind unsere persönlichen Favoriten.

Wir haben die Nähe einer kleinen Konditorei genutzt uns vorher mit Kuchen einzudecken. Mein Lieblingsnachtisch: Gedeckter Apfelkuchen. Hmm! Besser keine Torte, die zerfließt euch.

3. Transportables Lagerfeuer: Höfats Cube Feuerkorb

Bei uns auf jeden Fall dabei, unser Cube Feuerkorb von Höfats, der überall für ein stimmungsvolles Feuerchen sorgt, da wir an dieser schönen Stelle nichts hinterlassen wollen, auch nicht schwarze Steine. Mit seiner rostigen Optik aus Cortenstahl wirkt er wie ein Design-Objekt, das sich jeder Umgebung anpasst und nicht nur auf der Terrasse klasse aussieht, sondern auch auf jeder Kiesbank.

Mit dem Rost wird er zum Grill und das Auflagebrett macht den Cube zum Beistelltisch oder Hocker. Nicht schlecht dieser Luxus. Die gelagerte Feuerwanne lässt sich so umdrehen, so dass sie immer im Lot ist und am Ende das Feuer erstickt. Mit zwei Holzstöcken durch die Aussparungen gesteckt, lässt er sich auch ganz gut tragen. Ach ja, das Holz haben wir mitgebracht.

Fakten zum Cube Feuerkorb von Höfats

• Modelle
  • Cortenstahl –> Rostoptik
  • Pulverbeschichtet – Schwarz
• Unikate mit Rostpatina
• Produktmaße: 43x46x44 cm
• Gewicht: 15,00 kg
• Optionales Zubehör
  • Grillrost
  • Auflagebrett
  • Gußplatte / Abdeckhaube
• Höfats Herstellerwebsite

4. Die richtige Gesellschaft

Alleine ist doof! Mit den richtigen Freunden wird aber ein Picknick zum Fest. Wir finden, dass Wenige oft mehr sind, zumindest wenn du die Batterien aufladen möchtest. Gute oder alberne Gespräche, schaffen die Grundlage für ein gemeinsames Erlebnis, das euch lange im Gedächtnis bleibt!

5. Umweltschutz beachten!

• Nehmt euren Abfall wieder mit nach Hause! Denkt bei größeren Gelagen daran, einige größere Müllsäcke mitzunehmen. Letzter Check, liegt noch was am Boden?
• Wird Glas zerdeppert, sammelt bitte jede Scherbe ein, damit weder Mensch noch Tier sich verletzen.
• Feuer nie unbeaufsichtigt brennen lassen.
• Löschwasser bereithalten.
• Feuer nur auf dem Kiesbett oder ausgewiesenen Stellen.

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Einen Dutch Oven brauchst du, wenn du keine Lust hast, den ganzen Tag den Grill-Hanswurst zu spielen, oder weil du in die einsame Wildnis fährst und dort Brot, Kuchen oder handfeste Speisen und Braten zubereiten möchtest, oder weil es einfach Spaß macht im eigenen Garten etwas Abenteuer-Feeling zu spüren. Der Hauch von Abenteuer ist sogar sehr nahe, da die amerikanischen Siedler oder Viehtreiber auf ihren Tracks stets einen Dutch Oven dabei hatten, der ihnen den Backofen ersetzt hat. Das Prinzip ist dabei bis heute gleich geblieben.

Ich kann gar nicht mehr sagen, wie ich auf den Dutch Oven gekommen bin. Irgendwann war er einfach da und seit dem gehört er zur erweiterten Küchen- und Camping-Ausstattung. Das heißt, wir haben mittlerweile eine ganze Sammlung, die mit Zubehör kontinuierlich gewachsen ist. Das liegt daran, dass man mit mehreren Töpfen gleichzeitig ganze Mahlzeiten zubereiten kann, wenn man sie beim Kochen übereinander stapelt. Der obere Topf nutzt dabei als Unterhitze die Kohlen des  Topfdeckels auf dem er steht. So köcheln z.B. im Dutch Oven Nr. 1 das Schichtfleisch und im Topf Nr. 2 das Kartoffelgratin.

Dutch Oven Kaufberatung

Je nach Größe der bewirteten Gesellschaft variiert man die Gerätschaften. Das Kochprinzip ist dabei so einfach wie genial. Die gusseisere Material verteilen wunderbar die Hitze und der schwere Deckel hält die Flüssigkeit sicher im Topf. Mit einer Ladung Qualitätsbriketts kann man zu warmer Jahreszeit über 1,5 und zwei Stunden jedes Fleisch zart kochen.

Der Basistopf sollte so groß  sein, dass er erst einmal die Familie gut bedient. Für eine vierköpfige Familie plus Mitesser ist der Barbecook 3 Liter eine gute Wahl. Er hat integrierte Füsse und ist für die Meisten unserer Gerichte ausreichend groß. Praktisch ist, dass er genau in die Öffnung unseres Säulengrills passt. Ein weiterer Vorteil: Beim Kochen in kalten Jahreszeiten wird die Hitze besser gehalten und man braucht weniger Kohle. Die nächste Größe ist der Big BBQ. Ausreichend dimensioniert für Schichtfleisch für 10 Personen oder ein Huhn. Wegen seiner Größe stellen wir ihn in eine Feuerschale. Eher selten verwenden wir den mini Petromax 3Ft. Für ein normales Essen ist er viel zu klein. Wir nutzen ihn allenfalls um Soßen anzurühren. Der letzte und grösste Dutch Oven ist der Big 14. Viel zu groß für den Alltag und die meisten Gesellschaften.

Barbecook Dutch Oven 3 Liter:
„Der Familientopf“:

• Fassungsvermögen 3 Liter
• Topfmaße: 26 cm x H 17 cm
• Mit Füssen

Der Barbecook Dutch Oven 3 Liter hat die optimale  Größe für eine vier- bis fünfköpfige Familie. Zu Klein für ein Huhn, aber ausreichend Groß mit Schichtfleisch zwei weitere Leute satt zu bekommen. Mit etwa 44 € bei Amazon ist er ein Schnapper. Ausreichend gut verarbeitet muss er sich vor teureren Töpfen nicht verstecken. Er wird ohne Tragetasche geliefert. Vorsichtig sollte man mit den Füßen sein, die bei unsachgemäßer Handhabung abbrechen können.

Big-BBQ DO 6.0, 12er:
„Grill-Ersatz“

• Fassungsvermögen 5,7 Liter
• Topfmaße: 29,5 cm x H 10 cm
• Ohne Füsse

Der Topf wird bereits eingebrannt geliefert. Damit er genutzt werden kann, braucht er zusätzlich einen Topfständer. Man kann ein flachgedrücktes  Huhn braten oder etwa 12 Leute mit Schichtfleisch satt bekommen. Für den Alltagseinsatz ist er meist zu groß. Preis ca. 50 €. Er wird mit Tragetasche, Deckelheber und Topfständer geliefert. Er ist bei uns viele Jahre im Einsatz und Dank guter Pflege noch immer gut in Schuss.

Big-BBQ DO 12.0, 14er:
„Party-Topf“

• Fassungsvermögen 12 Liter
• Topfmaße: 35 cm x 13 cm
• ohne Füße

Ein Monster! Man muss schon fast Gewichtheber sein, um ihn zu platzieren. Für größere Gruppen und Schichtfleisch für etwa ~ 20 Personen. Im Winter – wie bei allen größeren Töpfen – bietet er eine große Angriffsfläche und frisst viele Briketts. Der Deckelhenkel aus Alu ist leider mies und ist nicht ordentlich gebogen.Unser Deckel liegt gut auf, perfekt aber nicht. Es wird wohl nicht viele Einsatztage für ihn geben, weswegen ich über die Mängel hinwegsehe. Preis-/Leistung ist insgesamt gut (etwa  70 €) Geliefert wird er mit Tragetasche, Deckelheber und Topfständer.

Petromax FT3:
„Der Kleine“

• • Fassungsvermögen 1,8 Liter
  • Topfmaße: 25,5 x 11 cm
  • Gesamtgewicht: 4,6 kg
  • Mit Füßen

Ein sehr hübscher Topf für zwei Personen, oder dafür geeignet, Vanillesoße für Kanelbullar warm zumachen. Die Petromax-Topfe haben den Vorteil, dass der Deckel bereits einen integrierten Ständer haben. Ein sehr schön verarbeiteter Topf, der sich die gute Arbeit auch bezahlen lässt. 45 € Premiumpreis.

Dutch Oven Zubehör

Zum Dutch Oven verwende ich zusätzlich einiges praktisches Zubehör:

Der Dutch Oven Deckelheber: Er verkeilt sich wunderbar mit dem Deckel und ist eine enorme Hilfe nicht nur den Deckel absolut sicher abzuheben, sondern auch Kohle ohne Probleme abzuschütteln.

Feuerschale: Gibt dem Dutch Oven einen sicheren Stand welcher den untersten Kohlen etwas Windschutz bietet. Am Ende ist sie schnell weggeräumt. Der Abstand zum Gras reicht nicht aus, um den Rasen vor Brandflecken zu schützen, Daher sollte ein feuerfester Untergrund gewählt werden.

Der Anzündkamin: Hilft die Kohlen in kurzer Zeit durchglühen zu lassen. Ich nutze ihn auch, um gelegentlich Kohlen nachzuglühen zu lassen.

Petromax Einbrenn- und Pflegepaste: Kostet unverschämte 16 € für 250 ml. Es aber ist qualitativ hochwertig und hilfreich neue Töpfe vor dem ersten Gebrauch zu versiegeln. Im Alltag verwende ich jedoch meist Erdnussöl.

Dutch Oven Pflege

Ein Dutch Oven ist eigentlich ein sehr unkompliziertes Kochgerät. Trotzdem braucht es ein Minimum an Pflege. Vor dem ersten Gebrauch ist der Dutch Oven „einzubrennen“ um ihn vor Korrosion zu schützen. Auch wenn die meisten Töpfe mittlerweile schon entsprechend vorbereitet sind, kann es sein, dass man etwas nachhelfen möchte. Rost setzt sich danach kaum mehr an.

Spülmittel bleibt in der Flasche! Mit einem Spartel evtl. eingebranntes Essen rauskratzen oder einfach heißes Wasser im Topf erhitzen. Danach den Topf leicht mit Öl einreiben. Besser kein Sonnenblumenöl, da es schnell ranzig werden kann und dieser Geschmack auf das Essen übergehen kann. Ich beherzige auch, beim Lagern immer noch ein Tuch Küchenkrepp zwischen Deckel und Topf klemmen.

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Gibts was Schöneres, als sich unterwegs ein Stück Fleisch oder eine Bratwurst auf den Rost zu schmeißen? Unser Säulengrill steht auf der Terrasse, ist dafür aber verflixt schwer an den See, ins Boot oder an die Isar zu tragen. Wir hielten es daher für einen guten Plan die Esbit BBQ-Box 300 zu holen. Spannend: das Konzept funktioniert in Groß genau wie der kleinen Kocher für die Tabletten aus Trockenbrennstoff. Aufklappen, Anzünden, brutzeln. Mittlerweile haben wir den Grill mehrere Jahre im Einsatz. Über die Vor- und Nachteile des Konzeptes will ich berichten.
Übrigens: Mittlerweile heißt der Esbit Klappgrill BBQ300S. Für mich ist nicht ganz nachvollziehbar, worin der Unterschied liegt. Auf der Messe wurde mit einem anderen Stahl argumentiert, was man weder am Format, noch am Gewichtsunterschied festmachen kann. Alles ist identisch, bis auf einen kleinen einsteckbaren Windschutz, den es vorher nur als Zubehör gab. Dieser steht vielleicht für Superzubehör.

Hinweis: Der Beitrag wird zu unserer Sicherheit als „Werbung“ gekennzeichnet, da wir uns explizit mit ihm auseinandersetzen. Den Esbit Klappgrill haben wir jedoch selbst gekauft.

Worauf es uns bei einem Grill zum Mitnehmen ankommt

• Große genug, um Grillgut für vier Personen aufzulegen. (Wichtig)
• Klein und kompakt damit der Stauraum minimiert wird. In einem Boot ist nicht immer viel Platz, genau wie ein Auto zum Campingurlaub. Auch will man such beim Grillen an der Isar neben Fleisch und Salat nicht totschleppen. (Sehr wichtig)
• Langlebig. Kein Blech, was schnell zum rosten beginnt, sondern Edelstahl. Einfach solide. (Sehr wichtig)
• Gut zu reinigen. Nach dem Grillen ist vor dem Grillen. Das meist fettriefende Ding muss danach eingepackt werden. Wer will sich daran einsauen. (Wichtig)
• < 80 € (weniger wichtig)

Klappgrill nach dem Matroschka Prinzip: alles passt rein

Mobile Grillkonzepte für unterwegs gibt es einige, auch Klappgrills. Die Esbit BBQ-Box fanden wir spannend, da sie mit ihrer Auflagefläche von etwa einer Din-A4 Seite erst mal ordentlich kompakt ist. Die Höhe von 18 Zentimetern  ist dabei ausreichend groß, die Distanz zur Grillauflage in dreifachausreichend zu variieren.

Die Nylontasche aus schwarzen Nylon ist robust und die Schultergurte ausreichend lang, um sie sich umzuhängen und die Hände frei zu haben. Eingeschoben der Grill, auf dem die Bodenplatte liegt, die als Temperaturblocker zum Boden dienen soll.

Wir klappen den Grill auf. Innen liegen die

• Kohlentasche,
• das Grillgitter, was man zusätzlich in eine Schutzplastik eingeschlagen hat,
• der Windschutz
• die in kleine Säckchen verpackten Schrauben für die Bodenplatte,
• einen Heber für das heiße Gitter, den man zusätzlich als einfache Grillzange verwenden kann.

Der  Klappgripp BBQ300S im Einsatz

Da der Grill von unten keine Belüftung hat, werden die Kohlen nur mit pusten oder einer gehörigen Portion Anzünder einsatzbereit. Auf Briketts verzichten wir, sondern verwenden in der Regel Holzkohle, da wir für zwei Lagen Wüstel oder Fleisch selten eine langanhaltende Glut brauchen und die auch schneller durchgeglüht ist. Ohne Grillanzünder bleibt euch nur, ein kleines Lagerfeuer im Grill zu machen. Klappt natürlich auch.

Das könnte vielleicht auch problematisch werden, da ich grundsätzlich den Grill mit Alufolie auslege, da in die Glut tropfende Fett scheußliche Rückstände bietet. Normal nicht weiter schlimm, aber wenn ich am Ende im Klappgrill alle Komponenten wieder verstauen will, möchte ich nicht, dass sich das Fett über alle eingelegten Teile verteilt.

Das Grillgitter kann auf drei Stufen verstellt werden. Dafür gibt es eine Art Zange, die sich auch zum Wenden des Grillgutes verwenden lässt. Das Ganze wirkt etwas improvisiert, erfüllt jedoch seinen Zweck.

Vorsicht vor scharfen Kanten!

Das Edelstahl-Blech hat Grade, an denen man sich schneiden kann. Wer auf Nummer sicher gehen möchte kann die Kanten ja abschleifen. Wir haben lieber versucht aufzupassen und uns beim übernächsten Mal wieder geschnitten.

Praktisch. Nach mehrmaligen Gebraucht kommt der Grill einfach in den Geschirrspüler. Danach sieht er wieder aus wie neu.

Optionales Zubehör für den Esbit Klappgrill BBQ300S

Der Stand:

Zuerst müssen die Rohrstangen zur Verlängerung der Standfläche ineinander gesteckt werden. Danach werden die vier einfach gebogenen Alustangen unten am Bodenblech mit Flügelmuttern befestigt. Zur weiteren Stabilität wurde  in der Mitte ein Blech eingezogen. Fällt die Montage des Grills im prinzip einfach (das Bodenblech muss nicht unbedingt festgeschraubt werden) ist das Anbringen des Stands leider zeitaufwändiger. Gefühlt schraubt man ewig. Ärgerlich: unter einen soliden Stand stelle ich mir am Ende etwas anderes vor. Wirklich robust wirkt die Kombination von Grill und Stand leider nicht. Wenn man den negativen Rezensionen auf Amazon zuhört, hat der Stand häufig ein Problem der Passgenauigkeit der Schraubverbindungen. Ich konnte das an diesem Grill nicht feststellen.

Zur Aufbewahrung wird eine Tasche mitgeliefert, die ebenfalls im Grill verstaut werden kann. Der Platz für die Kohle wird dadurch aber ganz schön eng. Mehr Kohle kann man in einer kleinen Extratüte mitnehmen.

Fazit zum Esbit BBQ300S Klappgrill

Wir haben die Esbit BBQ-Box mittlerweile schon mehrere Jahre im Einsatz. Sofern man den Stand nicht aufbauen muss, ist die Inbetriebnahme sehr einfach und unkompliziert: Raus aus der Tasche, Klappe auf, Kohle rein, mächtig pusten und grillen. Ein besser Belüftung von unten hätte dem Grill gut getan. Das sehr schlaue Staukonzept macht dagegen Freude. Auf engsten Raum hat man alles stets dabei. Die Transporttasche ist robust und lädt durch das freundliche Packmass ein, den Grill lieber einmal häufiger mitzunehmen, als ihn daheim zu lassen. Die Esbit BBQ Box hat sich durch ihre Qualität mittlerweile bezahlt gemacht. Das pflegeleichte Edelstahl lässt den Grill gebraucht, aber über die Jahre hinweg nicht verlottert aussehen. Das macht aus meiner Sicht den Preis von ca. 66 € gerechtfertigt, sofern man den Grill nicht für den Keller kauft.

Ob ich den Stand wieder kaufen würde? Definitv ja. Trotz seiner Defizite ist er eine praktische Ergänzung und notwendig, wenn man grünes Gras nicht in eine verbrannte Wüste verwandeln will. Die Hitze Abstrahlung nach unten ist für gepflegtes Grillen auf dem Rasen nicht unerheblich. Der Preis geht absolut ok. Der Stand als Zubehör etwas happig, wie so häufig beim Zubehör. Doch am Ende macht mir das Gesamtpaket von Grill und Stand mehr Spaß, da es den Grill in seiner Einsatzvielfalt einfach nicht einschränkt.

Daten zum Esbit Klappgrill BBQ300S

• Grillfläche: 29 x 22 cm,
• Packmaß: 30,5 x 23 x 9 cm
• Aufbaumaß: 30,5 x 23 x 18 cm, 2.785 Gramm

Preis: 60 € –  65 €

Zubhör: Esbit Stand für den Klappgrill

• Ist ein separates Zubhör was die Arbeitshöhe auf etwa 6o cm anhebt
• 48 x 42 x 35 cm, 785 Gramm

Preis: 24 € – 35 €

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Auch bei mir lag dieses Jahr ein Dutch Oven unter dem Weihnachtsbaum, und zwar der Camp Chef Ultimate Dutch Oven Udo-14. Es ist mittlerweile mein fünfter Dopf, aber auf keinen Dutch Oven habe ich so hohe Erwartungen projiziert wie auf diesen.  Der Preis mit 129,90 € ist etwa überall gleich hoch. Bei Amazon war er mit 124,90 inkl. Versand einen Tick billiger, als bei den meisten anderen Anbietern. Insgesamt aber ein teurer Dutch Oven, den ich in dieser Form bei keinem anderen Hersteller gesehen habe. Warum? Keine Ahnung, denn seine Vorteile haben Gewicht:

UPDATE: Still und heimlich hat Camp Chef den Ultimate Dutch Oven UDO-14 ausgelistet (Anwtort Kundenservice in USA). Wundert euch also nicht, wenn er bei keinem Händler mehr verfügbar ist. Glücklich, wer letztes Jahr noch zugeschlagen hat, denn dieser Dopf ist wirklich ganz besonderes.

Seine vier Besonderheiten, die ihn so interessant machen:

1. der integrierte Kamin in der Mitte, über den die Hitze direkt in das Topfinnere gelangt und man Gerichte auch ohne Oberhitze zubereiten kann,
2. in keinen anderen Dopf kann man das Grillgut so komfortabel räuchern und seinen Gerichten eine einzigartige Geschmacksnote geben,
3. seine Kochroste, die dafür sorgen sollen, das man auf mehreren Ebenen gleichzeitig garen kann und das Anbrennrisiko minimieren,
4. ein hoher Deckel, der zusätzlichen Raum für mitgegarte Beilagen oder einen Hahn schafft und wie eine Pfanne genutzt werden kann.

Steckbrief:

• Inhalt: ca. 9 ltr. (9,5 Quarts)
• Abmessungen mit geschlossenem Deckel: -ca. Ø 32/37 cm (ohne/mit Griff) x 26 cm hoch
• 13,5 kg schwer
• Hersteller: Camp Chief USA/Gegossen in China
• Zubehör: zwei Einlegroste und ein Deckelheber
• Season Finished (bereits eingebrannt)

Erster Eindruck:

Ich atme auf. Der Topf wirkt trotz seiner Größe kompakt. Wer zum Beispiel einen Big-BBQ DO 12.0, 14er besitzt, hat einen sauschweren Partytopf mit 12 Liter Fassungsvermögen, dessen Größe für die meisten unserer Anlässe überdimensioniert ist. Das 9 Liter Fassungsvermögen des Ultimate wird durch den Hitzekegel und die Einsätze in seiner Mitte reduziert. Also durchaus ein Dopf für den häufigeren Einsatz wenn man mindestens vier, maximal 8 Personen satt bringen möchte. 

Da ich bislang vorwiegend mit niedrigen Döpfen gearbeitet habe, da sie im Winter weniger Hitze abgeben, ist dieser Pot genau das Gegenteil. 26 Zentimeter hoch, zählt er zu den Aufstrebenden seiner Zunft. Sein tiefer Deckel hat einen erheblichen Anteil. Ich rechne mir aus, dass sich der Ultimate mit Windschutz und integrierten Kamin auch zur kälteren Jahreszeit bewährt.

Entgegen billigerer Modelle riecht die Versiegelung nicht ranzig, sondern neutral.

Guss

Der Dopf ist sehr ordentlich gegossen. Die Oberflächen sind glatt, was man merkt, wenn man nach den Einsatz den Dutch Oven mit einem Haushaltskrepp mit Öl einreibt. Das Tuch hat im Inneren an den Unebenheiten wenig Abrieb. Der Deckel sitzt perfekt. Die Füße wirken entsprechend seiner Größe ausreichend dimensioniert und robust.

Für den Temperaturfühler gibt es eine Kerbe im Dutch Oven.

Das Prinzip Kamin-Dutch-Oven

Einerseits ermöglicht der Ultimate Dutch Oven völlig neue Einsatzszenarien, andererseits schränkt er bei bestimmten Gerichten auch wieder ein, da der Kamin im Weg ist. Wer ein großes Bratenstück in der Topfmitte platzieren und zart kochen möchte, bleibt besser bei seinem herkömmlichen Topf.

Der Ultimate spielt aber seine Stärken voll aus wo man flexibler mit der Anordnung des Grillguts ist. Zum Beispiel der Klassiker Schichtfleisch oder Eintöpfe bekommen von oben, unten und mittig Hitze ab. Geflügel sind besonders spannend, da sie einfach über den Kamin gestülpt und zusätzlich von innen gegart werden.

Die Kocheinlagen

Bei unseren letzten Kanelbullar (schwedische Zimtschnecken) ist es mal wieder passiert. Oben sahen sie einfach zum Anbeißen aus, unten waren sie schwarz, weil ich die Hitze wider Erwarten doch falsch eingeschätzt hatte. Die untere Kocheinlage schwebt etwas über den Dopfboden und soll dadurch solche Missgeschicke verhindern helfen (wir werden es bald ausprobieren!). Zusätzlich kann bei Braten Brühe eingegossen werden, wobei der Abstandshalter verhindert, dass der Braten in der Flüssigkeit liegt. Das Kochgut wird somit gedämpft und die Vitamine und Mineralstoffe bleiben mehr erhalten. Gleiches gilt für Farbe und Geschmack.

Die optional einsetzbare obere Kocheinlage sitzt etwa auf gleicher Höhe wie die Kaminöffnung. Bis zum Topf-Rand sind es etwa 4 Zentimeter. Bei aufgesetztem Deckel kommen noch einmal 50 Zentimeter dazu. Für Kartoffeln, Gemüse oder Hähnchenschenkel, die gleichzeitig mitgekocht werden, sollte das ausreichen.

Räuchern

Wer glaubt, dass Räuchern im Dutch Oven funktioniert, wird enttäuscht. Da Räuchermehl Sauerstoff zum Glimmen braucht und der aber im abgeschlossenen Topf bald aufgebraucht ist. Wer einen undichten Dopf hat oder den Ultimate, ist hier im Vorteil. 😉

Räucherchips, die unter dem Dopf in die Glut geworfen werden, gelangen als Rauch über den Kamin direkt in den Dutch Oven.  Viel hilft vermutlich nicht viel, da wenn die Chips nicht genau unter dem Kegel platziert werden sie  rechts und links am Dopf vorbei entweichen. Immerhin riecht es gut.

Bei aufgesetztem Hahn und halbherzig in die Glut geworfenen Räucherchips, ist das Ergebnis kaum bis nicht zu schmecken, denn der Rauch muss im Dopf zirkulieren können. Vorher sollten die Chips etwa 30 Minuten in warmen Wasser eingelegt werden. .  Zwei Hände ergeben lt. Herstellerangaben von Axtschlag 10 Minuten Raucharoma, was je nach Garzeit mehrfach zu Wiederholen ist. Da ist schnell mal ein halber Sack der nicht ganz so günstigen BBQ Chips verfeuert. Wichtig: Patschnasse Chips wirken sich sehr negativ auf die Glüchausbeute der Kohle aus. Daher Abtropfen und antrocknen lassen.

Reinigen

Mehrere Teile heißt, dass ihr auch mehr sauberzumachen habt. Empfehlung: Sofort nach dem Kochen, nicht lange warten. Wenn Fleisch übrig ist dieses am Besten in einen anderen Behälter umlagern und auch nicht kurzfristig im Udo aufbewahren. Das gestockte Fett aus der Einlage rauszuwaschen ist einfach ekelig.

Erstes Gericht:
„Zitronen-Saft-Huhn mit roten Kartoffeln

Krosse Haut des Hähnchens, mitgegarte Kartoffeln und Möhren nicht matschig. Unglaublich saftig und lt. Tochter der Beste Gockel, den sie je gegessen hat ;-). Bei Windstille und 3° Außentemperatur war der Hahn und die Beilagen mit zusätzlicher Oberhitze nach 30 Minuten auf dem Tisch.

Weiter zum Rezept

Der Beitrag Angedopft im „Camp Chef Ultimate Dutch Oven“: Bringts der Neue? erschien zuerst auf Hurra, draussen!.

Man findet doch immer wieder Neue, spannende und äußerst wichtige Ergänzung des eigenen Outdoor-Cooking Equipments, auch wenn die Einsatzszenarien dabei immer spitzer werden und die Wunschliste immer kürzer. Selbst die meisten neuen Dutch Oven-Anschaffungen lassen sich so einfach nicht mehr familienintern verargumentieren, weil allein eine neue Zwischengröße als Kaufargument nicht mehr ausreicht und der Platz zur Aufbewahrung mittlerweile das Hauptproblem ist. Eine mehrstufige Dopf-Pyramide? Kein Problem!

Hier meine Bestandsaufnahme von Dingen, die mir die Liebsten sind und von denen ich glaube, dass ich sie es einmal werden könnten.

Gemerkt. Auf den Wunschzettel für asap und etwas später:

Camp Chef Ultimate Dutch Oven Udo-14

Super-Spannend finde ich das Prinzip des Camp Chef Ultimate Dutch Oven. Dieses Model besticht durch seinen konischen Kamin in der Mitte, durch den heiße Luft direkt in den Dopf gelangt. Durch das Einstreuen von Räucherchips auf die Briketts bekommt das Grillgut eine Rauchnote. Stichwort: Neues Geschmackserlebnis im Dutch Oven. Check! Außerdem können zwei Einlegeebenen integriert werden, was das Kochen von Fleisch und Gemüse in einen Topf ermöglicht. Das Ding will ich haben.

Preis: Knapp 130.– €.

Petromax Kastenform k4

Bislang haben wir unser Brot einfach im Barbecook Dutch Oven 3 Liter gebacken. Die Ergebnisse haben eigentlich nie zu wünschen übrig lassen. Interessant ist die Kastenform, auch wenn sie nicht so gut auf eine unterstehenden Dutch Oven gestapelt werden kann. Dafür kann sie auch gut im Elektrofen eingesetzt werden. Die vielen positiven Rezensionen bei Amazon sprechen eine deutliche Sprache. Mal sehen.

Preis: knapp 40.– €

„Black Pots“ Buch

Habe mir das Buch bei einem Freund angesehen und bin begeistert. Mit seinem Softcover und 119 Seiten ist es kein Schwergewicht, doch es macht verdammt Lust sofort den Dopf rauszuholen und loszukochen. Hochwertig Bilder und ein breites Spektrum an Rezepten mit Hintergrundinfos aus aller Welt heben dieses Buch von der Vielzahl der anderen Bücher ab, die vielleicht mehr Rezepte haben, aber langweilig und wenig inspirierend.

„Black Pots“ wünsche ich mir heuer zu Weihnachten, um am Abend die nächsten Kocheinsätze zu planen. Nein, ich kaufe es mir nicht selbst.

Preis 14,90 €

 Abgehakt:
mein liebstes Outdoor-Cooking Equipment

Petromax Raketenofen RF 33

Check: Hab ich mir heuer zum Geburtstag geschenkt. Ein tolles Stück Outdoor-Spaß! Der Mitnahme Ofen für den Kofferraum. Schnell einsatzbereit und die ideale Ergänzung für meine Draussen-Küche. Braten und Kuchen im Dutch Oven, Schnitzel und Kaiserschmarrn auf dem Petromax Raketenofen.  Meinen Test zum RF 33  findet ihr hier.

Preis 129 ,– € + 39.– € die Tragetasche

Barbecook Dutch Oven 3 Liter

Unser Standard Dutch Oven. Für vier Personen perfekt. Deckel sitzt sauber und ist ordentlich gegossen. Vielleicht würde ich mittlerweile zum Petromax FT4,5t mit flachen Boden tendieren, den ich dann auch wunderbar auf meinen Petromax Raketenofen einsetzen könnte. Mal sehen. Will meinen Barbecook aber nicht untreu werden, der mit uns schon halb Schweden bereist hat.

Preis günstige 44.– €

Camp Chef Dutch Oven Deckelheber Profi

Check: Diesen Wunsch habe ich mir längst erfüllt. Dieser Deckelheber ist sensationell. Ein robustes Stück Eisen, mit dem ich auch die schweren Deckel eines 14er Dutch Ovens sicher fixiere und vertikal die Kohlen abschüttle. Petromax hat mittlerweile auch eine Kralle im Sortiment. Würde aber auch zukünftig lieber mit diesem Modell von Champ Chef gehen.

Preis:  Mittlerweile knapp 21.–  €,

 

Edelstahl „Base Camp“ Kelly Kettle (1.6L)

Check: Gehört mittlerweile zu meinem Outdoor-Equipment und ist in seiner Edelstahl-Variante ein wertig und robuster Wasserkocher. Sehr cool. Das System funktioniert bei jedem Wetter. Zusammen mit dem Grill-Einsatz lässt sich die Funktionsmöglichkeit des Kelly Kettle aufmotzen. Spannend auch die Hobo-Erweiterung. Was mir gefällt ist, dass man Hobo und Topf kompakt auch getrennt transportieren kann. Fester Bestandteil meine Outdoor-Kiste für den Norden.

Im Set knapp 90.– €

Behr Edelstahl Tischräucherofen

Wer einmal eine warme frisch geräucherte Forelle gegessen hat, wird das nicht vergessen. Das System des Behr Edelstahl Tischräucherofens ist einfach. Zwei Spiritusbrenner erhitzen das Räuchermehl und geben so den Geschmack an die Fische weiter. Simples Prinzip das gut arbeitet. Spontan räuchern ist allerdings nicht. Die Fische müssen vorher erst für Stunden in die Salzlake. Check: Mittlerweile im Fundus.

Preis 59.– €

Esbit Grill BBQ-Box 300

Ich war lange auf der Suche nach einem kleinen kompakten Grill, den wir gut im Kanu mitnehmen können. Die Esbit Grill BBQ-Box 300 hat sich bewährt, denn in der Tragetasche hat man alles dabei, was man für den Grillspaß braucht. Grill, Kohle, Anzünder. Das Funktionsprinzip erinnert an den Esbit Taschenkocher, nur in groß und für Kohle. Komplett in Edelstahl kommt das Ding von Zeit zu Zeit einfach in die Spülmaschine. Zum Test der Esbit Grill BBQ-Box.

Preis 65.– €

Florabest Holzkohlengrill

 

Der Nachbau des LotusGrills von Florabest /Lidl für meinen Outdoor-Fundus. Zugegeben der Originalpreis von etwa 110 € war mir für das Original zu teuer, zumal das Herz dieses Grills ein billiger batteriebetriebener Lüfter ist (allein deswegen dürfte er eigentlich nicht auf diese Liste). Dennoch hat uns heuer dieser Grill verflixt viel Freude gemacht. Er ist tatsächlich in Minuten einsatzbereit. Schnell mal nach der Arbeit noch Schnitzel oder Würstel grillen geht ratz fatz. Die Optik von dem Ding gefällt mir aber nicht wirklich, auch wenn es uns in der Funktion absolut überzeugt hat.
Das Original: 110 € / Der Nachbau  49.99  €

Der Beitrag Alle Jahre wieder: eine Bestandsaufnahme meines liebsten Outdoor-Cooking Equipments (und was noch fehlt) erschien zuerst auf Hurra, draussen!.